닭갈비 무한리필 전문점이 등장했다.

숯불닭갈비 무한리필 전문점 '929숯불닭갈비'가 주인공이다. 929숯불닭갈비는 경기 별내와 덕소에서 성황리에 직영점을 운영 중이며 올해부터 본격적인 가맹사업에 나선다.

929숯불닭갈비는 100% 국내산 냉장 닭다리살을 각종 과일과 채소로 만든 양념에 48시간 저온숙성시킨다. 닭갈비를 구워내는 숯은 참나무를 1300℃ 에서 2번 구운 프리미엄 참숯을 고집한다. 경기 별내에 위치한 929숯불닭갈비 본점의 경우 인근 지역에서도 맛집으로 인정받아 29일 KBS 2TV 생생정보통에도 소개되기도 했다. 929숯불닭갈비 관계자는 "추후 개설될 가맹점은 최소 99m2(30평) 이상을 기준으로 한다. 같은 평수의 동일 업종 매장과 비교했을 때 929숯불닭갈비는 처음 세팅 이후로는 셀프 서비스 바에서 직접 음식을 가져다 먹을 수 있도록 하고 있고, 주력 메뉴 역시 하나다. 때문에 운영 효율성을 높이고 인건비를 절감시킬 수 있는 것이 가장 큰 장점"이라고 설명했다.