'이마리 명품청국장', 피로회복엔 청국장과 산낙지로

쓰러진 소도 일으켜세운다는 산낙지와 항암식품으로 으뜸인 청국장으로 이번 무 더위를 준비하는 것도 좋겠다.

청국장 전문점 '이마리 명품청국장'은 여름 보양식 산낙지를 포함한 한정식 메뉴를 선보인다.

이마리 명품청국장의 대표 메뉴는 우엉, 콩나물, 무청시래기 등 6가지 나물이 함께 제공된다. 청국장은 콩알이 깨지지 않고 모두 살아 있어 콩 식감과 청국장 본래 맛을 그대로 느낄 수 있다.

청국장은 사포닌 성분이 많이 들어있는 대표적인 항암식품이고 당뇨와 숙취에도 좋은 효능을 가지고 있어 현대인 피로 회복에 도움을 준다. 이곳은 신선한 재료로 만든 청국장을 사용하여 특유의 냄새가 거의 나지 않는다.

또한 1인 1만5천원인 한정식은 보쌈과 산낙지 볶음을 비롯해 도토리전, 도토리묵 무침, 잡채, 겉절이 등 푸짐한 상차림이 제공된다. 상차림에 사용되는 원재료는 밭에서 기른 야채와 직접 짠 참기름 등을 사용하고 주문 후 바로 조리한다.

업체 관계자는 "고객들이 청국장 포장을 문의하는 경우가 많아서 포장 서비스를 제공하고 있고 건강한 먹거리를 제공하기 위해 지속적으로 노력하겠다"고 말했다.