'Cookat'은 최근 런칭한 페이스북 레시피 페이지 'Cookat korea'에서 바캉스 준비로 다이어트를 하는 사람을 위한 레시피를 공개했다고 밝혔다..

Cookat은 페이스북에서 다양한 요리 과정을 부감으로 촬영해 요리사 시각으로 조리과정을 네티즌에게 전달중이다. 특히 각 레시피마다 요리 재료와 숙성 시간 등을 영문자막으로 표시해 외국인에게도 인기를 끌고 있는 것으로 알려져 있다.

'Cookat korea'는 지난 3월 2일 '치즈 등갈비' 레시피를 올린 것을 시작으로 6월 17일까지 173개의 레시피가 업데이트 되었다. 총 조회수가 5000만을 돌파했다.

레시피는 파프리카를 활용한 '파프리카 계란구이'로 충분한 영양소 섭취가 어려운 다이어터를 대상으로 선정 되었다.

무리한 살빼기를 하고 있는 다이어터들에게 충분한 영양소 섭취를 할 수 있게 Cookat은 파프리카를 활용한 '파프리카 계란구이'레시피를 추천했다.

Cookat은 "무리하게 다이어트를 진행하면 요요증상이나 자칫 건강을 해칠 수 있는 요소가 될 수 있어, 보다 건강하게 다이어트를 할 수 있도록 준비했다"고 말한다. 이어 "고농도 비타민을 함유하고 있는 파프리카와 포만감을 더해 줄 계란이 어울려 맛과 영향을 한꺼번에 충족할 수 있고, 한끼 식사로도 충분하다"고 취지를 밝혔다.

'파프리카 계란구이'는 파프리카 파프리카 1/2과 달걀 1개, 파 1/4토막, 양파 1/4, 체다치즈 1큰술, 실파 1작은술의 재료와 소금, 후추 양념이 필요하다.

파와 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤 파프리카는 반을 갈라 씨를 제거한 뒤 속을 파준다. 달걀은 잘 풀어서 썰어놓은 파와 양파를 넣고 섞어준다. 재료 준비가 끝나면 파프리카 속에 계란물을 넣고 오븐에 구우면 된다. 계란물이 익어갈 때쯤 파프리카를 오븐에서 꺼내 체다치즈를 올리고 치즈가 녹을 때까지 약 5분여 정도 더 구운 뒤 실파를 뿌리면 완성 된다.

'Cookat' 관계자는 "파와 양파 외에 견과류나 건포도 등 기호에 맞는 저 열량 식품을 첨가하면 맛을 더더욱 살힐 수 있다"고 레시피에 맛을 더할 팁을 설명했다.

한편, '파프리카 계란구이' 레시피에 대해 (사)한국파프리카생산자자조회 관계자는 "비타민이 풍부한 파프리카와 단백질과 필수아미노산이 풍부한 계란의 만남은 적은 열량에 비해 높은 포만감을 느끼게 해주는 좋은 훌륭한 레시피인 것 같다"면서 "특히 파프리카는 칼슘과 인이 풍부한 만큼 성장기 어린이들에게 좋은 음식이 될 것같다"고 평가했다.