외식창업을 꿈꾸는 청년들을 지원하는 정부의 외식창업 인큐베이팅 사업이 확대된다.

농림축산식품부는 13일 '2018년 외식창업 인큐베이팅 사업계획'을 발표했다.

외식창업 인큐베이팅 사업은 외식 창업을 희망하는 청년들을 대상으로 일정기간 동안 실질적인 사업장 운영 기회를 제공해 창업 역량을 높이기 위한 사업이다.

창업 아이디어를 가진 청년들은 주방시설 등 외식업 설비가 갖춰진 사업장에서 임차료 부담 없이 창업기획, 매장운영 등의 실전 경험을 할 수 있다.

농식품부에 따르면 현재 1개소였던 사업장이 내년부터 5개소로 확대되고 참가팀의 운영기간도 4주에서 최대 3개월까지로 늘어난다.

이날 농식품부는 사업장 운영지원, 참가팀 모집 및 컨설팅·교육 등을 맡을 5개 운영기관도 발표했다.

마이샵온샵(서울), 씨알트리(서울), 청운대학교 산학협력단과 외식기업 우사미 컨소시엄(경기 성남), 외식창업 인큐베이팅 추진단(전북 완주), 이지스엔터프라이즈, 전라남도 컨소시엄(전남 목포) 등이 사업 운영을 맡는다.

각 운영기관은 이달 중으로 사업내역, 참가팀 운영규모 등 세부계획을 확정한 후 참가팀을 모집해 내년부터 본격적인 운영에 들어갈 계획이다.

김덕호 농식품부 식품산업정책관은 "외식창업 인큐베이팅 사업은 외식창업 생태계에 신선한 바람을 일으키고 있다"며 "앞으로도 청년들의 창업 역량을 키우고, 나아가 좋은 아이디어를 가진 외식분야 스타트업의 성장을 견인해 나가겠다"고 말했다.