엔제리너스가 최근 서울 금천구 독산동 금천롯데타워 사옥에 커피연구소 'LAB 1004'를 열었다. 앞서 8월과 9월에 연 특화매장 롯데백화점 동탄점에 엘리먼트(A'lement) 스토어와 롯데프리미엄아울렛 타임빌라스점에 이은 세 번째 특화매장이다.

새롭게 문을 연 LAB 1004는 총 면적 약 232.0㎡(약 70평) 규모로 기존 엔제리너스 일반 매장 BI(브랜드 정체성) 대신 새로운 BI를 적용했다. 엔제리너스를 상징하는 숫자 1004와 천사(angel)을 연상케 하는 헤일로(Halo)를 모티브로 가져왔다. 여기에 점·선·면 등 기하학적 요소에 빛과 그림자의 형태를 표현해 반복된 일상의 탈피를 랩 1004가 적용하겠다는 의지를 담았다.

LAB 1004는 카페면서 동시에 매장에 로스팅 시스템을 구축했다. 커피 원두를 인근 매장에 배송하는 HQ(헤드쿼터) 스토어의 거점 역할을 하기 위해 매장에서 커피감별사(Q-grander)가 직접 생두를 로스팅 한다. 여기서 생산한 원두는 LAB1004 매장에서 에스프레소 메뉴로 선보이는 한편 엘리먼트매장과 타임빌라스점에 직접 공급한다.

앞서 엔제리너스는 특화매장인 롯데백화점 동탄점 엘리먼트 스토어와 롯데프리미엄 아울렛 타임빌라스점을 열면서 각기 다른 콘셉트를 적용했다.

엘리먼트 스토어는 경기 최대 규모인 롯데백화점 동탄점 1층 럭셔리 명품 공간 중앙부에 위치했다. 공간 디자인과 전시 문화를 함께 즐길 수 있는 갤러리 콘셉트로 백화점 내 상권과 지역성, 전통문화의 재발견을 주제로 꾸몄다. 공간 디자이너 양태오와 내부 인테리어와 공간 설계 작업을 공동으로 하고 입장부터 퇴장까지 동선에 따라 섬세하게 MD존과 바, 테이블 등을 배치했다.

타임빌라스점은 '시간도 머물고 싶어하는 공간'을 콘셉트로 신선한 재료로 당일 판매만 하는 샐러드 5종과 샌드위치 4종을 제공한다. 스페셜티 커피 4종과 베질루르 선셋 에비뉴'와 콜라보한 '마르티누치 티라미수' 등 8종 등 다양한 디저트는 타임빌라스점에서만 즐길 수 있다.

또 유명 도예가 조명식의 작품을 MD용품으로 구성했다, 전시작품은 나무의 시간을 나이테로 나타내듯 작가의 작업을 나이테로 표현한 '나이테 시리즈'로 표현한 백자 MD 용품 등이다. 또 커피 생두껍질인 허스크로 만든 친환경 컵, 꽃을 활용한 MD시리즈 등 예술과 자연, 공간이 어우리지도록 했다.