지난해 축산물 등급판정을 받은 소·돼지 두수가 전년보다 증가하고 1등급 이상 출현율도 상승해 유통 육질과 육량 등이 개선된 것으로 나타났다.

축산물품질평가원은 27일 발간한 '2022 축산물등급판정 통계연보'를 통해 국내 소·돼지·닭·계란·오리·말의 등급판정 결과 등 총 62종의 축산물 통계자료를 공개했다.

연보에 따르면 지난해 소 등급판정 두수는 101만 1396두로 전년 대비 8.5% 증가해 2015년 이후 7년 만에 100만 두를 초과했다.

한우 등급판정 두수는 86만 9147두로 전년 대비 9.4% 증가했다. 한우 육질 1등급 이상 출현율은 75.2%로 전년 대비 0.3% 포인트 증가했고, 성별 출현율은 각각 암 47.4%, 수 0.7%, 거세 51.9%로 나타났다.

또한, 한우 거세 평균 경락가격은 2만980원/㎏, 평균 출하월령은 30.7개월이었다. 한우 거세의 평균 도체중량은 461.0㎏, 등지방두께는 12.8㎜, 등심단면적은 97.0㎠, 근내지방도(BMS No.)는 6.2였다.

육우의 등급판정 두수는 8만 2757두로 전년 대비 6.1% 증가했고, 육질 1등급 이상 출현율은 14.7%로 전년대비 0.2% 포인트 감소했다. 젖소의 등급판정 두수는 5만 9492두로 0.7% 감소했다.

지난해 돼지 등급판정 두수는 1854만 5157두로 전년 대비 0.9% 증가했으며, 1등급 이상 출현율은 67.6%로 0.3%포인트 증가했다.

등외를 제외한 돼지(탕박)의 평균 경락가격은 5927원/㎏으로 전년 대비 707원(13.5%) 상승했고, 도체중량은 88.1㎏, 등지방두께는 21.1㎜로 나타났다.

닭 등급판정 두수는 1억 1373만 5395수로 전년 대비 4.3% 감소했고, 전체 도계 수수의 11.1%를 차지했다.

전체 도계 등급판정 수수 중 50.7%가 통닭으로 판정되었고, 규격별 비율은 12호 21.3%, 13호 19.6%, 11호 15.3% 순으로 나타났다.

오리 등급판정 수수는 2018만 8133수로 전년 대비 14.6% 증가했다.

계란 등급판정 개수는 11억 2047만 4857개로 전년 대비 3.2% 감소했고, 전체 계란 생산 개수의 6.8%를 차지했다. 등급별 출현율은 1+등급 88.8%, 1등급 11.2%, 2등급 0.0%였다.

박병홍 원장은 "통계연보가 가축개량, 사양관리, 정책 지원 등 다양한 분야에 활용되길 기대한다"라며, "축산물품질평가원은 객관적인 축산데이터 확보와 분석을 통해 소비자 정보를 확대하고 축산업의 경쟁력을 높이는 데 최선을 다하겠다 "라고 말했다.