국립부경대학교는 이상길 교수 연구팀이 해양수산부 '해양수산 융합형 전문 인력 양성사업' 내 '수산식품 자동화·혁신연구센터' 과제에 최종 선정됐다.

연구팀은 2026년부터 2030년까지 5년간 최대 40억원을 지원받아 AI 기반 수산식품 가공 기술 고도화와 전문 인력 양성에 나선다.

핵심 연구 방향은 수산식품 가공 전 과정에 AI·로보틱스·빅데이터·3D 프린팅 기술을 접목한 지능형 자동화 시스템 개발이다. 블루푸드 생산·가공부터 맞춤형 식품 개발, 수산 부산물 자원화까지 전주기 연구를 수행하며 45명이 넘는 석·박사급 인재를 배출할 계획이다.

연구에는 이상길 교수를 중심으로 남원일·하지환·최우영·박종용·곽호정·최윤희 교수 등 다양한 분야 연구진이 참여한다. 주요 과제는 ▲비정형 수산물 가공을 위한 AI 기반 로보틱스 제어 시스템 개발 ▲개인 맞춤형 수산식품 및 유연 생산 기술 개발 ▲수산 부산물 활용 고부가가치 소재 개발 ▲산학 협력 교육 프로그램 개발 및 운영 등이다.

동국대·부산대·경북대·동의대·전주대와의 협력을 통해 공동 교육·연구를 수행하고 전국 단위 블루푸드 연구 네트워크도 구축할 예정이다.

이상길 교수는 "수산식품과 첨단 공학 기술을 융합한 새로운 연구·교육 모델을 구축하는 데 의미가 있다"며 "지속 가능한 블루푸드 산업을 이끌 융복합 인재 양성에 힘쓰겠다"고 밝혔다.