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신원선
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CGV, 좌, 우에 천장까지 스크린 넓히며 또 한번 진화 "관객에 압도적 몰입감 선사"

CJ CGV의 자회사인 CJ 4DPLEX가 천장으로 스크린을 확장한 '4면 SCREENX관(이하 스크린X관)'을 세계 최초로 선보이며 스크린X 3.0 시대를 열었다. 오윤동 CJ 4DPLEX Studio 담당은 23일 CGV용산아이파크몰 스크린X관에서 열린 기자 간담회에서 스크린X의 진화 방향에 대해 설명했다. 오 담당은 "2013년 스크린X관을 국내에 처음 도입한 이후 2015년에는 첫 상업영화를 개봉했고, 같은 해 글로벌 시장에 진출했다"며 "2017년에는 할리우드 영화를 스크린X로 처음 제작하며 새로운 도약의 발판을 삼았다"고 말했다. 이어 "2020년에는 LOL 경기를 생중계했고, 지난해에는 프로야구 경기를 생중계하며 스포츠 관람 문화 확산에도 기여하고 있다"고 설명했다. 그는 "4면 스크린X관을 통해 고객에게 차별화된 경험을 선사하고 앞으로도 기술로써 콘텐츠의 가치를 높이는데 심혈을 기울여 나가겠다"고 강조했다. 이번에 공개한 '용산 스크린X관'은 기존 좌, 우, 정면을 활용한 스크린X 기술을 진화시켜 천장까지 스크린의 영역을 확장했다는 점이 특징이다. 천장 화면 투사를 위해 아트 사운드보드로 시공했으며 스크린 페인트를 칠해 스크린의 기능과 건축 음향 기준을 모두 충족한 공간감을 느낄 수 있다. 국내 스크린X관 최초로 '돌비 애트모스(Dolby Atmos®)'도 도입했다. 총 54개 스피커를 스크린 안쪽에 설치해 더욱 입체적이고 풍성한 사운드를 전달한다. 전 좌석 리클라이너도 도입했다. CJ 4DPLEX는 지속적인 투자를 통해 글로벌 기술 특별관 사업자로의 위상을 공고히 하고 있다. 스크린X관 도입 후 2022년에는 CGV영등포 스크린X PLF(Premium Large Format)관을 선보이며 좌, 우 실버스크린을 도입해 스크린X 2.0 시대를 연 바 있다. 스크린X로 제작한 콘텐츠도 2015년 6편에 불과했지만, 지난해에는 총 42편을 개봉해 10년 새 7배 성장했다. 스크린X 상영관 수 또한 글로벌로 처음 진출한 2015년 59개에서 지난해 말 기준 전 세계 46개국 423개 스크린을 운영하고 있다. 올해는 540여개, 내년에는 700여개 수준으로 늘려나갈 계획이다. 오 담당은 지난해 영화 시장에 대해서도 언급했다. 그는 "지난해 영화 시장 성적은 좋지 않은 게 사실이다. 글로벌 영화 시장이 전년 대비 10% 감소했다"며 "하지만, 스크린X는 22% 성장해 의미가 깊다. 특히 북미는 51% 성장세를 보였다"고 말했다. 지난해 스크린X 글로벌 박스오피스는 역대 최고 실적인 9400만 달러를 기록했다. 세부적으로 살펴보면 스크린X 주요 전략 국가인 북미(51%), 일본(11%), 유럽(38%) 지역에서 주목할 만한 성과를 보였다. '듄: 파트2', '베놈: 라스트 댄스' 등 지난해 글로벌 박스오피스 TOP 20을 기록한 작품 중 17편이 스크린X로 상영되면서 글로벌 관객들의 호응을 얻은 것으로 분석된다. 이러한 성장세를 기반으로 올해 스크린X 라인업은 70여 편으로 늘어날 예정이다. 오 담당은 "시각특수효과(VFX) 제작을 내재화하는 등 제작 역량 고도화에 힘쓰고 있다"며 "국내는 물론 헐리우드 감독 및 제작자와 협업해 영화 기획 단계부터 본편 VFX까지 직접 참여함으로써 특별관 포맷에 최적화된 작품을 만들고 있다"고 말했다. 그 일환으로 드림웍스, 일루미네이션 등 글로벌 애니메이션 스튜디오와도 협업하고 있다. 용산 스크린X관의 티켓 가격은 CGV용산아이파크몰의 IMAX 상영관과 동일한 주말 기준 2만2000원 수준으로 책정했다. 조진호 CJ CGV 국내사업본부장은 "좌, 우, 정면 스크린을 넘어 천장까지 펼쳐지는 4면 스크린을 통해 또 한번 진화한 기술특별관을 선보이게 됐다"면서 "향후 VR(가상현실) 콘텐츠의 스크린X 제작 가능성도 검토하고 있다"고 말했다. 이어 "관객들이 콘텐츠에 더욱 몰입하고 즐거움을 느낄 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 덧붙였다. 한편, CJ CGV는 고객들이 4면 스크린X 콘텐츠를 즐길 수 있도록 라인업을 준비했다. 오는 24일에는 '아이유 콘서트 : 더 위닝', 2월 21일에는 동명 소설을 원작으로 하는 극장판 애니메이션 '퇴마록'을 4면 스크린X로 선보일 예정이다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-23 13:36:40 신원선 기자
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아워홈, 푸드 업사이클링 제품 개발 강화…식빵 자투리를 쿠키로 재탄생

아워홈은 푸드 업사이클링 제품을 개발해 자원 순환 가치를 확산시키고 있다고 23일 밝혔다. 아워홈은 최근 식품 제조 과정에서 발생하는 식빵 테두리 부분을 활용해 만든 냉동 쿠키 생지를 출시했다. 다크 초콜릿 피칸, 더블 초콜릿, 마카다미아 말차 총 3종이다. 보관과 제조 편의성을 높이기 위해 냉동 생지 형태로 개발했으며, 전국 주요 구내식당 베이커리 코너, 식자재 거래처 등 B2B(기업간거래) 채널에 공급한다. 향후 일반 소비자를 위한 완제품 쿠키를 선보일 방침이며, 제과류 외에도 다양한 친환경 베이커리 제품을 개발해 나갈 예정이다. 푸드 업사이클링 쿠키 3종은 아워홈 안산공장에서 발생한 식빵 자투리를 활용해 만들었다. 아워홈 안산공장에서는 샌드위치 제조 시 부드러운 식감을 위해 식빵 테두리를 자르는데, 이때 발생하는 식빵 테두리는 월 2~3톤에 달한다. 일부는 가축 사료로, 일부는 폐기되던 식빵 테두리를 분쇄해 빵가루로 가공한 후 급속 냉동 처리 과정을 거쳐 쿠키 제조 공장으로 전달한다. 제조 공장에서는 식감을 저해하지 않으면서 품질을 유지할 수 있도록 밀가루와 빵가루를 최적의 비율로 조합하여 레시피를 개발, 쿠키를 만들었다. 아워홈은 식빵 테두리 관련 푸드 업사이클링 연구를 지속해 원료 수급, 발효종 생산, 완제품 제조까지 자원 선순환 체계를 만들어 나간다는 방침이다. 현재 식빵 테두리 가공품인 빵가루를 활용한 발효종 생산 기술에 대한 특허 출원 중이며, 발효종 첨가량에 따른 제품의 품질 안정화 연구에도 적극 힘쓰고 있다. 푸드 업사이클링 빵가루를 사용하면 맛품질도 강화할 수 있다. 쿠키에 빵가루를 넣어 꾸덕한 식감과 함께 고소함을 한층 끌어올릴 수 있다. 또 빵가루를 가공해 만든 발효종을 첨가하여 식빵을 만들면 글루텐의 연화작용으로 빵의 부피감을 살릴 수 있다. 풍미는 물론 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있다. 이와 함께 두부와 빵 제품을 제조하는 아워홈 계룡공장에서 발생하는 콩비지를 활용한 땅콩쿠키 상품화도 추진 중이다. 현재 레시피 개발 단계로 연내 제품화를 목표로 하고 있다. 아워홈 관계자는 "새로운 부가가치를 창출하는 것은 물론 자원 선순환을 위한 친환경적 측면에서 푸드 업사이클링에 주력하고 있고 실제 성과로 이어지고 있다"며 "앞으로도 맛과 품질은 물론, 환경적인 가치를 제공하는 혁신적인 식품 개발에 지속적으로 힘쓰겠다"고 말했다./신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-23 12:40:58 신원선 기자
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하이트진로 '필라이트', 발포주 시장 점유율 1위 이어간다

하이트진로는 필라이트가 지난해 발포주 시장에서 압도적으로 점유율 1위를 차지한 데 이어 올해도 국내 발포주 No.1 브랜드로 입지를 공고히 하겠다고 23일 밝혔다. 필라이트는 출시 2년차인 2018년부터 매년 3억 캔(355ml 기준) 이상 판매하며 2일까지 총 누적 판매 22억7000만 캔을 돌파, 국내 메가브랜드로서 발포주 시장을 이끌어 가고 있다. 시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 2024년 누적 판매량 기준 필라이트는 2위 브랜드와 3.4배 이상의 판매 격차를 내며 국내 발포주 판매 1위 자리를 굳건히 지키고 있다. 필라이트는 2024년 한해 동안 국내 가정 시장 5개 유통채널 ▲개인슈퍼, ▲편의점, ▲대형마트, ▲조합마트, ▲체인슈퍼 모두에서 각 판매량 1위를 기록했다. 특히 소비자 구매율이 가장 높은 개인슈퍼에서는 2위 브랜드와 약 4.3배의 판매 격차를 내며 압도적 1위 점유율을 차지했다. 하이트진로는 올해도 역시 검증된 필라이트의 확고한 입지를 기반으로 전체 주류시장에서도 확실한 존재감을 더욱 강화한다는 전략이다. 먼저 다양화된 주류 니즈를 반영해 가정시장 내 에디션 제품을 출시해 소비자 입맛을 공략하고, 발포주 최초로 출시한 필라이트 후레쉬 생 제품을 유흥시장 내 지속 확대할 계획이다. 한편, 필라이트는 지난해 7월 브랜드 이미지를 '트렌디함'으로 차별화하기 위해 패키지 리뉴얼을 단행했다. 최근 트렌드를 고려해 단순하고 명료한 디자인으로 로고, 캐릭터 등의 주목도를 더 높인 것이 특징이다. 변경된 글씨체와 'Fresh'를 돋보이게 하는 색상 조합 등으로 필라이트의 상쾌한 청량감을 직관적으로 나타냈으며, 패키지 하단에 시원상쾌함 등 필라이트만의 장점을 강조했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-23 12:12:21 신원선 기자
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'국내 최대 두유 생산기지' 정식품 청주공장, 스마트 해썹 인증 획득

오리지널 두유 베지밀 및 건강한 식재료를 생산·판매하는 정식품 청주공장이 한국식품안전관리인증원(해썹인증원)으로부터 '스마트 해썹(HACCP) 인증'을 획득했다고 23일 밝혔다. 해당 인증은 지난해 12월 정식품 청주공장에서 생산되는 가공두유 포함 14개 전체 유형에 대해 받은 것이다. 1984년 준공한 정식품 청주공장은 국내 최초의 두유 '베지밀'과 음료 등을 일일 약 300만 개 생산할 수 있는 국내 최대 규모의 두유 제조 설비를 갖췄다. 스마트 해썹은 기존 해썹(식품안전관리인증) 시스템에 첨단 정보통신기술(ICT)을 접목시켜 데이터를 자동 기록하고 실시간으로 관리할 수 있는 시스템이다. 해썹 관련 데이터 수집·관리·분석 전반이 디지털 기반으로 이루어지며 ▲중요관리점(CCP) 모니터링 자동화 ▲ICT 융합 ▲식품안전 빅데이터 활용 등이 포함된다. 특히 정식품은 농심엔지니어링과의 협업을 통해 스마트공장 구축 사업을 지속적으로 추진해왔으며, 이번 스마트 해썹 인증도 그런 노력의 결실 중 하나다. 두유제조에 특화된 맞춤형 스마트 해썹 시스템을 통해 차별화된 품질관리 시스템을 구축하고 제조공정 디지털 전환에 앞장선다는 계획이다. 정식품 관계자는 "기존 해썹 인증은 물론 이번 스마트 해썹 인증 획득을 통해 공정관리의 체계성과 안전성을 강화하고 소비자 신뢰도를 높일 것으로 기대한다"며, "앞으로도 더욱 효율적이고 철저한 품질관리를 위해 노력할 것"이라고 말했다. 한편 정식품 청주공장은 지난 2023년 한국환경공단의 '스마트생태공장 구축사업'에 최종 선정된 후 해당 프로젝트를 성공적으로 진행했다. 보일러 절탄기를 도입하고 배기가스 폐열회수를 통한 연료 절감 및 온실가스 배출량 감소 등 지속가능한 식품 제조 환경을 위해 노력하고 있다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-23 11:57:11 신원선 기자
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'60주년' 농심, 전국 60개 다이닝에서 새로운 '라면요리' 선보인다

창립 60주년을 맞은 농심이 레스토랑 예약앱 '캐치테이블'과 협업해 올해 전국 60개 다이닝에서 신라면, 짜파게티 등 다양한 농심 라면을 활용해 만든 특별한 요리를 선보인다. 농심은 이번 협업을 통해 K라면의 위상을 강화하고 라면에 새로운 가치를 부여한다는 계획이다. 농심 라면요리를 선보일 60개 다이닝은 비놀로지('락사컵라면'), 우텐더('한우짜파게티') 등 라면요리로 잘 알려진 56개 다이닝과 4개의 대표 다이닝으로 구성된다. 분기별로 1개씩 소개될 예정인 대표 다이닝은 '세상에 없던 라면 요리'를 선보일 계획이다. 올해 1분기 첫 선을 보일 대표 다이닝은 서울 용산구에 위치한 '소울'로 한국 전통 식문화를 재해석한 한식 코스요리를 제공하는 매장이다. 소울에서는 런치, 디너 코스메뉴 구성 중 하나로 신라면을 활용한 '농부의 마음' 요리를 제공한다. 신라면의 면으로 만든 크럼블과 칩, 신라면 국물맛을 담은 육수로 졸인 무와 표고버섯으로 구성된 요리다. 일상에서 즐기는 신라면과 전혀 다른 형태가 주는 새로운 미식을 경험할 수 있다. 또한 56개의 인기 다이닝은 농심의 대표 제품을 활용해 캐주얼한 라면 메뉴를 선보인다. '트러플 짜파구리', '차돌 배홍동쫄쫄면', '소고기 짜파게티' 등 소비자에게 친숙한 농심 제품에 다양한 부재료를 추가해 한 단계 업그레이드한 메뉴들이 준비됐다. 해당 다이닝은 캐치테이블에서 '농심면가60' 브랜드 뱃지를 클릭하면 쉽게 예약할 수 있다. 농심 관계자는 "창립 60주년을 맞아 60개 다이닝과 함께 '외식에서 만나는 새로운 농심'을 주제로 특별한 농심 라면요리를 준비했다"며 "실력 있는 셰프들이 선보일 농심 라면요리의 색다른 매력을 즐겨보길 바란다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-23 11:47:05 신원선 기자
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[영리더 경영 리포트] '농심 3세' 신상열, 본업·신사업 모두 잡아야…사업 다각화 중책

국내 라면 시장 1위인 농심은 2025년 정기인사에서 신동원 농심 회장의 장남 신상열 상무를 전무로 승진시켰다. 신 전무는 지난해부터 신규 사업과 인수합병(M&A) 등에 뛰어들며 경영 전면에 본격 나선 것으로 풀이된다. 1993년생인 신 전무는 미국 컬럼비아 대학교를 졸업한 후 외국계 회사에서 인턴으로 근무하다 2019년 3월 농심 경영기획실에 입사했다. 2021년 말 구매담당 상무로 승진했으며, 지난해 1월부터는 조직개편을 통해 신설된 미래사업실을 이끌고 있다. 미래사업실은 말 그대로 농심 그룹의 미래 사업을 책임지는 곳이다. 사내 스타트업을 통해 신성장동력을 발굴하거나 벤처 캐피탈을 통해 외부 스타트업에 간접투자 하기도 하며, M&A도 추진한다. 건강기능식품, 음료, 푸드테크 등 기존 사업과 시너지를 낼 수 있는 신규 사업 진출뿐만 아니라 농심의 중장기 비전과 목표, 전략 등도 검토하는 것으로 알려졌다. 앞서 신 전무가 경영기획실에 입사해 구매담당을 거치며 내부 입지를 다지고 경영수업을 받았다면, 지난해부터는 신사업 추진을 맡으며 경영 전면에 나섰다는 분석이다. 신 전무는 저출산과 저성장 시대에 직면한 식품업계의 한계를 극복하기 위해 신사업을 통한 수익 다각화를 모색해야 하는 중책을 맡았다. 농심의 매출액과 영업이익은 꾸준히 늘고 있지만, 성장폭은 줄고 있다. 연 매출액과 영업이익을 살펴보면 2021년 2조6629억원, 1061억원 ▲2022년 3조1290억원, 1121억원 ▲2023년 3조4105억원, 2120억원을 기록했다. 그리고 지난해 3분기 누적 매출액과 영업이익은 각각 2조5836억원, 1426억원이다. 전년 동기 대비 매출액은 298억원 증가했지만 영업이익은 305억원 감소했다. 4분기 예상 매출액은 전년동기 대비 4.9% 증가한 8988억원, 예상 영업이익은 8.5% 늘어난 423억원이다. 업계에 따르면, 농심의 국내 시장 점유율은 지난해 출시한 '신라면 툼바' 판매 호조 영향으로 57.6%로 추정된다. 점유율 1위를 지키고 있지만, 국내 인구구조의 변화와 불안정한 경제 상황 속 내수 부진 등으로 인해 소비량이 줄고 있어 글로벌 시장 확대와 신사업 발굴이 절실한 상황이다. 농심은 직원들의 창의적인 아이디어를 발굴해 신사업 가능성을 테스트하고, 사업형 인재와 창의적 조직문화 육성을 위해 사내 스타트업 '엔스타트(N-Start)프로그램'을 운영하고 있다. 엔스타트는 신 전무가 지휘하는 미래사업실 내 성장전략팀 관할이다. 직원 누구나 농심이 보유한 내부 역량을 활용해 신사업을 제안하고 직접 추진할 수 있는 사내 스타트업 프로그램이다. 지난해 4기에서는 반려견 영양제 브랜드 '반려다움'과 막걸리 '꿀꽈배기맛주'를 개발했다. 농심이 신사업으로 추진중인 건기식, 스마트팜 사업도 사내 스타트업에 뿌리를 두고 있다. 2020년 출시한 건기식 브랜드 '라이필'은 콜라겐으로 시작해 다양한 제품 라인업을 선보였으며 지난해 누적 매출 1200억원을 달성하기도 했다. 스마트팜의 경우 아랍에미리트에 이어 사우디아라비아와 업무협약을 체결하며 수출을 확대하고 있다. 내년 말 사우디 리야드 지역에 약 4000㎡규모의 스마트팜 시설을 구축할 것으로 알려졌다. 사내 스타트업 외에도 향후 농심의 사업과 시너지 효과를 낼 수 있는 유망 기업을 발굴하고 M&A, 스타트업 투자 및 전략적 제휴도 고려하고 있다. 농심은 해외 시장 점유율 확대를 위해서도 속도를 내고 있다. 지난해 10월 제2공장에 용리면 라인을 증설 후 가동을 시작했고, 11월부터는 '신라면 툼바'의 현지 생산을 시작해 판매중이다. 앞서 9월에는 멕시코 사무실을 새롭게 오픈하면서 수출을 통해 판매해왔던 중남미 시장에서 미국 생산 제품 판매를 시작했다. 올해는 유럽 판매법인 설립에 나설 예정이다. 농심은 지난해부터 프랑스를 거점으로 서유럽과 북유럽 등지에서 대형 유력 거래선을 확대해왔으며, 오프라인 판촉 행사를 통해 제품 공급을 늘려왔다. 농심 관계자는 "신상열 미래사업실 전무의 승진은 회사의 성장 방향과 확장을 결정하는 중추적인 업무를 맡기자는 취지로 결정됐다"고 설명했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-22 13:44:56 신원선 기자
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CJ제일제당'크레잇', 소상공인 상생 프로그램 '크레잇터' 운영

CJ제일제당의 식자재 전문 브랜드 '크레잇(Creeat)'이 소상공인 동반성장 프로그램을 신규 도입하며 상생 활동 강화에 나섰다. CJ제일제당은 전날 CJ제일제당센터빌딩 6층에서 CJ제일제당 관계자와 외식 자영업자 40여 명이 참석한 가운데 소상공인 상생 프로그램인 '크레잇터(Creeat'or)' 1기 발족식을 가졌다고 22일 밝혔다. '크레잇'은 지난 2021년 5월 론칭한 CJ제일제당의 식자재 전문 브랜드다. '크레잇터' 프로그램은 외식 자영업 종사자와 크레잇이 성공 파트너로서 함께 성장하겠다는 취지로 기획됐다. 외식 시장 내 인건비 상승과 인력난 등으로 어려움을 겪는 소상공인들이 자립할 수 있는 솔루션을 제공하고, 외식 현장의 니즈를 담은 제품 개발을 확대하겠다는 방침이다. B2B 브랜드에서 일반 소비자를 대상으로 진행하는 프로그램은 업계에 기존에도 있었으나, B2B 고객인 소상공인을 대상으로 진행하는 상생 프로그램은 이번이 국내 처음이다. 지난해 12월 2주간의 신청기간 동안 다양한 업종에서 200여명이 지원했으며, 인터뷰 등 심사를 거쳐 7대1의 경쟁률을 뚫고 베이커리와 한식 분야 중심으로 총 30명이 1기로 선발됐다. 이 프로그램을 통해 CJ제일제당은 시장 및 제품 트렌드 인사이트를 제시하고, '크레잇' 전문 셰프와 함께하는 쿠킹클래스 등 매장에 적용 가능한 메뉴 솔루션을 진행한다. 이를 통해 경쟁력 향상과 성장을 적극적으로 돕겠다는 계획이다. 또한 매월 정기 모임을 통해 비쥬얼 플레이팅 등 다양한 커리큘럼의 강의를 제공하고, 같은 업종 자영업자들과 고민과 노하우를 나눌 수 있는 소통의 장도 마련한다. 이 외에 '크레잇' 신제품 시식 기회, 식자재 특가 구매, 신메뉴 론칭시 식재료비 지원 등 혜택이 주어진다. 활동 종료 후에는 CJ제일제당 '크레잇'과 함께 성장하는 가게임을 보증하는 인증서도 제공한다. 1기는 오는 6월 17일까지 6개월간 활동하게 되며, 올 하반기 2기를 운영할 예정이다. 김수지 CJ제일제당 '크레잇터' 담당자는 "이번 '크레잇터' 1기 발족은 외식 자영업자들과의 성장과 협업을 위한 본격적인 포문을 열 것으로 기대한다"며, "앞으로도 '크레잇' 브랜드가 소상공인과 함께 성장하는 기회를 지속 확대할 것"이라고 밝혔다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-22 11:53:56 신원선 기자
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롯데웰푸드, 제빵 사업 매각 검토…확보한 역량으로 큰 그림 그린다

롯데웰푸드가 경영 효율화와 신사업 확장을 위해 제빵사업 부문 매각에 속도를 낸다. 투자은행(IB)업계에 따르면 롯데웰푸드는 최근 제빵 생산 시설인 증평·부산·수원 공장에 대한 현황을 담은 투자안내서를 배포했다. 주관 매각사는 KB증권으로 알려졌다. 롯데웰푸드는 "제빵 사업 부문 운영과 관련해 여러가지 방안을 검토 중에 있으나 아직 확정된 바는 없다"고 밝혔다. 2022년 롯데제과와 롯데푸드의 통합법인으로 출범한 롯데웰푸드는 제과, 빙과 제품을 비롯해 육가공 식품, 간편식 등을 만드는 종합식품회사다. 제빵사업 부문은 '기린' 브랜드의 방을 생산하며 편의점과 대형마트 등에 납품한다. 롯데웰푸드는 회사 합병 이후 중복되는 공정 라인을 정리하기 위해 효율화 작업을 계속 진행해왔다. 매각 대상으로 거론된 자산은 수원과 부산 공장, 충북 증평 공장 등으로 매각가는 1000억원으로 거론되고 있다. 실제로 증평공장의 경우 지난해 7월 신라명과를 우선협상대상자로 지정했으나 막판 협상 과정에서 무산됐다. 당시 신라명과 외에도 SPC삼립, 아워홈 등이 관심을 보인 것으로 알려졌다. 현재 증평 공장은 지난해 3분기 기준 매각 예정 자산으로 분류된 채 운영을 중단한 상태다. 제빵 부문 효율화 작업이 추진되면 해외 사업 투자와 빙과 사업에 쓰일 것으로 보인다. 롯데웰푸드는 2023년 빙과 영업장과 물류센터를 통폐합하고 메가 브랜드 강화를 위해 비효율 품목을 축소했다. 그리고 2200억원을 투입해 천안 빙과 공장을 증축하고 있다. 2026년 증설이 완료되면 국내 최대 빙과 공장이 될 전망이다. 이러한 국내 사업 효율화 과정에서 확보한 역량은 인도 등 해외시장 확대에 투입한다. 롯데웰푸드는 인도와 카자흐스탄, 파키스탄, 벨기에, 러시아, 싱가포르, 미얀마 등 7개국에 8개의 해외법인을 두고 초코파이와 빼빼로를 비롯해 캔디, 비스킷, 초콜릿, 아이스크림 등 다양한 제품을 판매하고 있다. 제과 부문 해외 매출은 2014년 5703억원에서 2023년 8005억원으로 약 30% 증가했으며, 2022년부터는 핵심 제품인 '빼빼로'를 글로벌 매출 1조원의 메가 브랜드를 만든다는 목표로 해외 시장을 집중 공략해오고 있다. 빼빼로는 현재 미국, 동남아, 중동 등 약 50여개국에 수출되고 있다. 지난해 상반기에는 수출 매출액이 약 325억원을 달성하며 출시 이후 처음으로 국내 매출을 앞서기도 했다. 이는 전년 동기 대비 약 30% 신장한 수치다. 특히 세계 1위 인구 대국인 인도를 주력시장으로 손꼽고 있다. 롯데웰푸드는 인도 하리아나 지역에 약 330억원을 투자해 빼빼로 공장을 짓고 있다. 올 하반기 가동할 예정으로 국내에서 생산해 판매하던 빼빼로를 직접 현지에서 생산, 주변국으로 수출을 확대할 계획이다. 이와 함께 마하라슈트라주 푸네시에 700억원을 들여 설립한 빙과 신공장도 내년 가동된다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-22 11:33:14 신원선 기자
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'창립 30주년' BBQ, 치킨대학 전면 리모델링

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 창립 30주년을 맞이해 경기도 이천에 위치한 교육 시설인 치킨대학에 대한 전면 리모델링을 진행했다고 22일 밝혔다. 제너시스BBQ 그룹은 지난 2000년 경기도 광주에 국내 최초 프랜차이즈 전문 교육시설 치킨대학을 설립하고 2003년 경기도 이천으로 확장 이전했다. BBQ는 치킨대학을 통해 국·내외 수많은 패밀리(가맹점주)를 배출하며 체계적인 교육 시스템으로 한국 프랜차이즈의 표준을 만들어 왔다. BBQ는 변화하는 환경에 발맞춰 패밀리들에게 더 나은 교육 인프라를 제공하기 위해 지난 9월부터 4개월 간 내외부 전 구역에 걸쳐 대규모 리모델링을 실시했다. 특히 패밀리가 주로 사용하는 조리 실습실 및 POS(Point-of-Sale) 교육실, 자동화 로봇 랩실, 대강당, 숙소 등 교육 및 숙박 시설을 대폭 개선해 효율적이고 쾌적한 환경을 조성했다. 매장 오픈을 앞두고 있거나 운영 중인 패밀리가 가장 많은 시간을 보내는 조리 실습실의 경우 후라이어기 등 장비 최신화 및 주방 환기 시설 증설, 냉난방 시스템 개선, 배관 정비 등을 진행했다. 패밀리 이론 교육 및 대내외 행사를 진행하는 대강당은 500명까지 수용 가능하도록 공간을 확장하고, 대형 미디어월 설치 및 방송·음향 시스템을 개선하는 등 다목적 컨벤션홀 구조로 설계했다. 제너시스BBQ 그룹의 스토리가 담긴 역사관은 총 2관으로 확장했다. 1관은 그룹의 30년 역사 및 앞으로의 비전, 2관은 그룹 브랜드 스토리와 ESG(환경(Environmental), 사회(Social), 지배구조(Governance)) 활동, 역대 광고 영상 등을 중심으로 공간을 구성했다. 이번 리모델링을 통해 치킨대학의 외관에도 큰 변화를 줬다. 정면부는 닭의 날개를 형상화한 상승하는 곡선형으로 표현해 끊임없는 도전과 혁신으로 미래를 개척해 나가는 제너시스BBQ 그룹의 정신을 나타냈다. 좌측부 원통형 디자인은 횃불의 상징적 의미를 담아, 열정적인 제너시스인의 기상과 함께 K-푸드의 새 지평을 열어가는 제너시스BBQ 그룹의 글로벌 비전을 표현했다. BBQ는 이러한 치킨대학 리모델링을 통해 '전세계 어디서나 동일한 맛과 퀄리티를 제공한다'는 30년간의 변함없는 철학과 역사를 유지하면서도, 현대화된 시설과 최첨단 교육 인프라를 바탕으로 패밀리들에게 한층 더 체계적이고 수준 높은 교육 서비스를 제공할 예정이다./신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-22 08:54:58 신원선 기자
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풀무원 뮤지엄김치간, 올해 7500명 대상 무료 '김치학교' 운영

한국의 김치와 김장문화의 계승 발전을 위해 앞장서 온 풀무원 뮤지엄김치간이 새해를 맞이해 올해 7500명을 대상으로 대표적인 사회공헌 활동인 '김치학교' 프로그램을 무료로 운영한다고 22일 밝혔다. 뮤지엄김치간은 올해 무료 김치 체험 프로그램인 '김치학교' 참여 대상을 기존의 어린이, 외국인, 2030 세대, 장애인에서 시니어까지 확대해 전 세대를 아우르는 프로그램으로 운영한다. 각 프로그램은 남녀노소 누구나 한국의 김치와 김장문화를 쉽게 배우고 즐길 수 있도록 대상별 특성에 맞춘 이론 교육과 김치 체험으로 구성됐다. 6~13세 어린이를 대상으로 하는 뮤지엄김치간의 대표 김치 체험 프로그램 '어린이 김치학교'는 1월부터 12월까지 매달 운영된다. 연령대에 맞춰 저학년(6~9세), 고학년(10~13세)으로 나누어 프로그램을 진행한다. 프로그램은 아이들이 김치와 김장문화를 재미있게 이해하고 체험할 수 있도록 교구를 활용한 김치 이해교육, 김치 재료를 탐색하고 다양한 제철 재료로 김치를 만들어보는 김치 담그기 체험, 박물관 전시해설 순으로 구성된다. '어린이 김치학교'는 홈페이지를 통한 사전예약이 필수이며, 매월 셋째 주 수요일 오후 2시부터 예약할 수 있다. 현재 2월까지의 예약이 마감되어 3월 '어린이 김치학교'부터 사전 예약이 가능하다. 3월 '어린이 김치학교' 참가 신청은 2월 19일 오후 2시부터 뮤지엄김치간 홈페이지를 통해 신청 가능하며, 예약은 선착순으로 마감된다. 개인, 단체 모두 예약할 수 있으며 20명 이상 100명 이하의 단체 예약은 박물관에 별도로 문의하면 된다. 한국에 거주하는 외국인 대상 무료 프로그램 '외국인 김치학교'는 2월부터 참가자 모집을 시작한다. 참여자들은 한국의 김치와 김장문화를 배우고 직접 김치를 담가볼 수 있다. 해당 프로그램은 한국어로 진행되며, 최소 10명 이상의 외국인으로 구성된 단체만 참여가 가능하다. 오는 3월부터 9월까지 진행되며, 예약은 박물관 별도 문의를 통해 접수할 수 있다.이밖에 9월에는 MZ세대를 위한 '2030 김치학교'를 선보이고 4월부터는 '장애인 김치학교'도 운영한다. 점자 레시피 카드, 수어가 담긴 영상 레시피 등을 활용해 지체·지적 장애인, 시·청각 장애인 모두 참가가 가능하다. 5월에는 60대 이상의 시니어들이 참여할 수 있는 '시니어 김치학교'를 신설해 운영을 시작한다. 모든 프로그램의 참여자는 직접 만든 김치를 박물관에서 제공하는 김치용기에 담아 가져갈 수 있으며, 김치학교 참여자에게는 박물관 입장과 전시 해설이 함께 제공된다./신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-22 08:54:56 신원선 기자
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"트럼프 美 대보호무역주의 시대 도래하나"…유통·식품·바이오, 업종별 대응책은?

도널드 트럼프 미국 대통령이 20일(현지시간) 미국 제47대 대통령으로 취임하면서 유통업계에도 긴장감이 감돌고 있다. 트럼프 2기 행정부 출범과 함께 보호무역주의가 어떻게 구체적으로 다가올지 촉각을 세우고 있다. 트럼프 대통령은 유세 과정에서 본인이 재집권할 경우 중국산 제품에 60%, 나머지 국가 제품에는 10~20% 수준의 보편관세를 적용하겠다고 공약을 내건 바 있다. 현재 우리나라는 미국과의 자유무역협정(FTA) 체결을 통해 미국으로 제품 수출시 무관세 혜택을 받고 있다. 하지만 트럼프 행정부가 한국을 포함한 FTA 체결국까지 포함해 관세 장벽을 높이면 기업의 비용 부담이 커지고 미국 내 판매중인 한국산 제품들은 자연스럽게 가격 경쟁력을 잃게 된다. ◆유통업계, 제3의 시장으로 눈 돌린다 21일 업계에 따르면 트럼프의 보호무역주의에 대비, 백화점과 마트 편의점을 중심으로 한 유통채널들은 아시아 신흥 시장을 중심으로 새로운 판로 개척에 나서고 있다. 롯데그룹은 지난 2023년 9월 베트남 하노이 서호 지역에 '롯데몰 웨스트레이크 하노이'를 개점하며 해외 시장 공략의 본격적인 초석을 다졌다. '롯데몰 웨스트레이크 하노이'는 개점 5개월 만에 누적 매출 2000억원을 달성했으며, 개점 1년 만에 방문객 수가 1000만 명에 이르렀다. 롯데마트는 인도네시아 시장 공략을 강화하고 있다. 지난해 1월, 인도네시아 자카르타 간다리아시티점을 그로서리 특화 매장으로 리뉴얼하며 현지 소비자 맞춤형 전략을 선보였다. 신세계그룹은 이마트를 중심으로 몽골 시장에 주력한다. 이마트는 지난달 20일, 몽골 수도 울란바토르 드래곤터미널 5호점을 소형 포맷으로 개점했다. 이마트는 오는 2030년까지 몽골 내 10개 이상의 매장을 추가 출점하며 몽골 대표 할인점으로 자리 잡아 K-유통을 전파하겠다는 목표를 밝혔다. 신세계백화점은 라오스 시장으로 영역을 확장 중이다. 올해 상반기, 라오스 수도 비엔티안에 첫 팩토리 스토어 매장을 개점할 예정이며, 10년 안에 매장 수를 10개로 확대한다는 계획이다. '팩토리 스토어'는 신세계가 운영하는 아울렛형 매장으로, 다양한 브랜드 상품을 저렴한 가격에 제공하는 리테일 공간이다. 편의점 업계도 신흥 시장 공략에 속도를 내고 있다. 현재 베트남과 몽골에서 각각 355개, 267개의 점포를 운영 중인 GS25는 오는 2028년까지 베트남과 몽골 내 점포 수를 각각 500개 이상으로 늘린다는 계획이다. CU는 말레이시아에서 2028년까지, 카자흐스탄에서는 2029년까지 각각 500개 이상의 점포 개점을 목표로 하고 있다. ◆식품업계, 트럼프에 '눈도장' 찍기 총력 내수 성장 정체로 미국 사업을 확대해온 식품업계 입장에서는 그야말로 비상이다. 미국은 지난해 중국과 일본을 제치고 K푸드 최대 수출국으로 급부상했다. 미국 수출 의존도가 높은 식품기업들은 트럼프 2기의 정책 판도를 예의주시하면서 미국 내 현지 공장 증설에 속도를 내고 있다. 보호무역주의를 예고한 탓에 결국 미국 소재 법인과 공장만이 관세에서 자유로울 수 있고, 그래야 미국 시장에서 국내 브랜드들이 시장 장악력을 높일 수 있기 때문이다. 현재 국내 식품기업 가운데 미국 현지에 공장을 두고 있는 곳은 CJ제일제당, 농심, 대상, 풀무원 등이다. 관세에서 자유로울 수 있는만큼 반사이익을 볼 것이라는 전망이 나온다. 냉동만두 '비비고' 브랜드로 미국 시장에 안착한 CJ제일제당은 사우스다코타 지역에 북미에서 가장 큰 아시안 푸드 공장을 짓겠다는 계획을 지난해 11월 발표했다. 2027년 완공이 목표이며 CJ제일제당은 사우스다코타 공장을 앞세워 미미고의 미국 B2C 만두시장 1위 지위를 더욱 공고히 할 계획이다. 파리바게뜨를 운영하는 SPC그룹도 미국에 처음으로 대규모 제빵 공장을 설립할 예정이다. 1억6000만달러(2339억원)를 투자해 텍사스주 15만㎡(4만5000평) 부지에 신규 공장 설립을 추진중이다. 이와 함께 최근 SPC는 파리바게뜨 아메리카 본부의 조직개편도 단행했다. SPC는 북미 지역에 파리바게뜨 200여개 매장을 운영하고 있으며 오는 2030년까지 1000개 매장을 개설하겠다는 목표다. 뚜레쥬르를 운영하는 CJ푸드빌은 조지아주 9만㎡(2만7200평) 부지에 5400만달러(790억원)를 투자해 미국 공장을 짓고 있다. 올해 하반기 완공될 예정이다. 이곳에서 냉동생지, 케이크 등 베이커리 주요 제품을 연간 1억개 이상 생산하겠다는 목표다. 또 2030년까지 미국 내 뚜레쥬르 매장 1000호점 달성을 목표로 하고 있다. ◆제약·바이오, 경쟁력 앞세워 영향력 넓힐 기회 한국보건산업진흥원이 발표한 '트럼프 2.0 정부의 정책 동향과 국내 보건산업 영향 및 전망' 보고서에 따르면, 우선 트럼프 2기 행정부는 주 정부와 연방 정부가 공동으로 운영하는 기존 오바마케어(ACA)와 같은 공공 건강보험 체계는 축소하는 반면 민간 기업 중심의 보건 시스템은 확대한다는 방침이다. 도널드 트럼프 미국 대통령은 작은 정부를 지향하며 시장경제 활성화를 중시하는 것으로 알려진 만큼, 미국 식품의약국(FDA) 개혁을 통한 규제 절차 간소화, 인수합병(M&A) 활성화 등을 적극 추진해 글로벌 제약·바이오 산업에 활기를 더할 것으로 예상된다. 도널드 트럼프 대통령과 함께 정책을 수행할 바이오 인사에도 국내외 업계의 관심이 집중된다. 지난 2024년 11월 미국 보건복지부 장관 내정자로 지명된 로버트 F. 케네디 주니어의 경우, 빅파마 기업의 영향력이 커지는 것에 대한 우려를 지속 표명해 왔다. 이에 따라 제약사를 비롯한 관련 업계는 기업 이익 구조나 약가 책정에 대한 정부의 견제가 강화될 수도 있다는 긴장감을 높인다. 특히 미국 대형 처방약급여관리업체(PBM)의 사업 모델과 약가 결정 과정에 대한 투명성을 높이는 정책이 도입될 가능성이 크다. 업계는 고가의 의약품 수익성에는 부정적인 영향이 미칠 수 있으나, 'K제약·바이오'가 강점을 보이고 있는 바이오시밀러의 경우, 가격 경쟁력을 갖췄기 때문에 미국 의료 현장에서 영향력을 넓힐 수 있을 것으로 기대하고 있다. 업계 관계자는 "향후 높은 관세와 까다로운 검역 절차 등이 예상돼 식품 비롯한 제품 수출에 영향을 미칠 수 있다는 게 업계 전반적인 시각"이라며 "또 트럼프 집권으로 강달러 기조가 장기간 이어지게 될 것으로 전망되면서 수출을 위주로 하는 화장품, 식품 업계는 원재료 비용이 오를 경우 제조 원가가 높아져 손해가 커질 수 있다"고 말했다. /신원선·이청하·안재선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-21 15:44:41 신원선 기자
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hy 온라인몰 '프레딧' 정기구독 상승세

정기구독은 주문한 제품을 정해진 일정에 맞춰 주기적으로 받아보는 서비스다. hy는 온라인몰 취급 제품 대부분을 정기배송 형태로 제공하고 있다. 자체 유통망인 '프레시 매니저'가 무료 배송해줘 만족도가 높다. 신장률이 가장 높은 제품군은 '계란'이다. 2024년 12월 정기계약 건수와 주문수량은 전년 동월 대비 각각 14.5%, 17.8% 늘었다. 매출 1위 제품인 '잇츠온 무항생제 신선란 10구'는 정기계약 수가 월 1만 건을 넘어섰다. 2023년에는 친환경, 동물복지에 대한 고객 니즈를 반영해 '자유방목 동물복지 유정란'을 선보였다. 이는 난각번호 1번(방목장 사육환경) 제품으로, 성장세가 가파르다. 지난 4분기 판매량은 전년 동기 대비 159% 증가했다. '두부'와 '샐러드' 카테고리도 크게 성장했다. 지난해 12월 기준 주문수량은 직전연도와 비교해 각각 12.2%, 13.6% 증가했다. hy는 정기구독 인기에 힘입어 샐러드 라인업도 다양화했다. 식사대용 '샐러드밀(Salad Meal)'을 포함해 풀드포크, 나초 등 이색 토핑을 더한 프리미엄 제품을 연이어 출시했다. 또한 대량 주문을 원하는 소비자를 위한 묶음 상품도 선보여 편의성을 높였다. 안영민 hy 플랫폼CM팀장은 "고물가에 편의성과 가성비라는 두 마리 토끼를 잡은 정기배송이 크게 신장했다"했다 며, "식자재 외에도 다양한 품목을 정기적으로 제공함으로써 소비자 편익 증진에 앞장서겠다"고 말했다. 한편, hy는 고객 편익 강화를 위해 지난해 정기구독 서비스를 개편했다. 구독 시 최대 20% 할인, 10% 페이백 쿠폰, 결제 금액의 1% 적립 등의 혜택을 받을 수 있다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-21 14:58:23 신원선 기자
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'오징어게임2'·'티니핑' K콘텐츠 컬래버 상품에 관심 급증…즐거운 쇼핑 경험에 초점

최근 넷플릭스를 통해 공개된 드라마 '오징어게임 시즌2' 인기가 전세계적으로 확산되면서 K문화가 돌풍을 일으키고 있다. 한국동요 '둥글게 둥글게'가 전세계 클럽에서 울려 퍼지고, 공기놀이, 딱지치기 등 한국 전통 놀이가 전세계 주류 문화로 떠오르며 큰 인기를 끌고 있는 것. 이미 국내에서도 '오징어게임 시즌2' 단독 팝업스토어를 통해 작품 속 세트장을 재현한 체험 공간과 컬래버레이션 상품이 출시되는가 하면, 패션, 뷰티, 식품, 유통 등 다양한 산업에서도 역대급 컬래버레이션을 선보이고 있다. K콘텐츠의 중심인 K팝 역시 팬덤 문화가 확산되면서 제품 출시 등 새로운 형태의 컬래버레이션이 대중들의 관심을 모으고 있다. 특히 K팝을 중심으로 한 컬래버레이션은 아티스트와 팬들이 소통할 수 있는 매개체가 된다는 점에서 의미가 있다. 최근 글로벌 브랜드 크록스는 K팝을 대표하는 보이그룹 '트레저'와 협업을 통해 아티스트가 직접 디자인에 참여한 '지비츠™ 참' 한정판 에디션을 출시해 화제를 모으기도 했다. 또한, '캐치! 티니핑', '뽀로로' 등 인기 K애니메이션 컬래버레이션도 인기를 끌며 K콘텐츠의 영향력을 더욱 확대하고 있다. 업계 관계자는 "K콘텐츠를 중심으로 한 이색 컬래버레이션은 브랜드 선호도는 물론, 팬들과 교감하며 충성도를 높이는 주요한 문화 트렌드로 자리매김하고 있다는 점에서 주목된다"고 말했다. K팝 아이돌 혹은 그룹과 컬래버레이션을 통해 출시되는 제품들은 아이돌과 팬을 연결하는 특별한 매개체로 그 희소성과 창의성 덕분에 팬들에게 단순한 소비를 넘어 높은 소장 가치를 제공한다. 넷플릭스 화제작 '오징어게임 시즌2'의 IP를 활용한 한정판 상품부터 이를 체험할 수 있는 팝업스토어 등 다양한 컬래버레이션 역시 K콘텐츠의 재미와 열풍을 이어가는 모멘텀이 되고 있다. 신세계백화점은 서울 강남점과 부산 센텀시티점에 오징어게임 세트장을 그대로 재현한 '오징어게임 시즌2' 단독 팝업스토어를 오픈했다. 이 곳에서는 오징어게임을 활용한 컬래버레이션 상품을 선보이며 오징어게임2를 생생하게 경험하고 느낄 수 있도록 했으며, 유저들은 초록색 트레이닝복을 빌려 합숙소 철제 침대에서 인증샷 등 다양한 체험을 할 수 있다. 하이트진로는 특별한 라벨 디자인이 적용된 '참이슬 오징어게임 에디션'과 영희 게임기, 핑크가드 두꺼비 피규어, 컬러잔, 앞치마 등 이색 컬래버레이션 제품 4종을 함께 출시했으며, 해태제과는 오징어게임의 시그니처 게임인 달고나 뽑기를 담아 별, 삼각형, 우산, 네모, 동그라미 등 5가지 모양을 새긴 오징어게임 컬래버 '구운감자 슬림 시즌2'를 선보이기도 했다. 특히 하이트진로의 '참이슬 오징어게임 에디션'은 국내를 비롯해 일본, 호주, 맥시코에 약 4200만병 한정으로 선보여 4주 만에 전량 판매되기도 했다. 캐릭터 영희와 핑크가드, 프론트맨을 반영한 디자인에 호평도 쏟아졌다. K웹툰, K애니메이션을 중심으로 한 협업은 확고한 팬덤과 함께 이미 대세로 자리잡았다. 특히 인기 캐릭터 IP와의 컬래버레이션은 팬덤의 충성도를 높이는 것을 넘어, 유저들의 자발적인 입소문, 확산 효과 덕택에 강력한 마케팅 도구로도 자리잡았다. 100여종이 넘는 캐릭터를 보유한 K애니메이션 캐릭터 IP '캐치! 티니핑'은 F&B, 문구, 서적 등 이종 업계간 협업을 통한 한정판 에디션을 꾸준히 출시하며 어린이부터 MZ세대들의 사랑을 받고 있다. 업계 관계자는 "최근 소비자들은 콘텐츠와 쇼핑을 연결하는 것을 원하고 있다"며 "인기있는 콘텐츠와 협업해 소비자들에게 더욱 즐거운 쇼핑 경험을 제공하겠다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-01-21 14:42:04 신원선 기자