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유현희
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사과와 배 함께 보관하면 안된다고? 왜

사과, 굴비, 한우 명절이면 자주 등장하는 선물세트들이다. 선물을 받을 때면 좋지만 1~2인가구와 4인 이하 가족이 많은 요즘은 명절 내에 선물받은 식자대를 다 사용하지 못하는 일이 다반사다. 10일 식자재 유통 및 단체급식 기업 CJ프레시웨이 위생안전팀에 따르면 신선도를 오래 유지하기 위해 한우는 한번 먹을 분량으로 나누어 냉동 보관하고 과일을 물에 씻지 않은 상태로 신문지에 싸서 보관해야 한다. 한우의 경우 한 번에 먹을 수 있는 만큼 용기에 담아 냉동실에 보관해야 한다. 한번 해동한 고기를 다시 얼리면 품질이 떨어질 뿐만 아니라 부패하기 쉽기 때문이다. 하지만 냉동실에 보관하더라도 무작정 오래 보관해서는 안 된다. 냉동실 안에서도 식중독 균이 번식할 수 있기 때문이다. 상온에서 해동은 금물이다. 한 시간 정도 지나면 식중독 균을 일으키는 세균이 증식하기 시작하기 쉬워서다. 전자렌지에 해동하거나 찬물에 넣어 해동하면 세균 증식을 막을 수 있지만 맛이 떨어지는 원인이 된다. 가장 좋은 방법은 먹기 하루 전날 냉장고로 옮겨 저온에서 서서히 해동하는 것으로, 시간이 좀 걸리지만 육질을 보호해 맛을 유지할 수 있다. 굴비는 습기가 스며들지 않게 한 마리씩 랩이나 비닐팩 등으로 감싸 냉동실에 보관하는 것이 가장 좋다. 냉동 보관하기 전에 미리 손질을 해 두면 나중에 먹기 편하다. 수개월 넘게 장기 보관하는 것은 가급적 삼가야 한다. 굴비를 해동할 때 쌀뜨물을 이용하면 비린내를 잡아주고 육질이 촉촉해진다. 차례 지내고 남은 과일 선물은 냉장 보관해야 오래 간다. 특히 감이나 배는 물에 씻지 않고 하나씩 신문지에 싸서 냉장고에 넣어 보관하는 것이 좋다. 냉장고 바닥에도 신문지를 깔아 습기를 제거해 주면 더 오래 보관할 수 있다. 신문지가 습기를 흡수해 과일이 익는 것을 늦춰주는 효과가 있다. 사과는 보관 과정에서 '에틸렌 가스'를 내뿜기 때문에 다른 과일과 함께 보관하지 않는 것이 좋다. 에틸렌 가스는 다른 과일을 쉽게 익게 하므로, 따로 비닐팩에 담아 공기와의 접촉을 최소화해야 한다. 당도를 유지하며 보관하기 위해서는 0~1도가 적당하며, 그 이하의 온도에서는 과육이 얼 수 있다.

2016-02-10 14:10:45 유현희 기자
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커플속옷부터 주얼리까지...발렌타인 선물 고민 끝

발렌타인데이가 임박하면서 선물을 고민하는 이들도 늘고 있다. 패션뷰티업계에서는 다양한 발렌타인 선물과 이벤트를 마련했다. 지엔코에서 전개하는 남성복 브랜드 티아이포맨이 14일까지 'Sweet Valentine's Day' 이벤트를 진행한다. 'Sweet Valentine's Day' 이벤트는 티아이포맨 공식 페이스북(https://www.facebook.com/tiformen/)에 방문해 이벤트를 공유한 후 선물로 받고 싶은 아이템을 댓글로 남기면 된다. 추후 추첨을 통해 1등 2016 S/S 신상품 니트(3명), 2등 피자 쿠폰(5명), 3등 명함지갑(30명)을 제공한다. 티아이포맨은 최근 종영된 드라마 '응답하라 1988'에서 최택 역을 맡아 큰 사랑을 받았던 배우 박보검을 메인 모델로 앞세워 다양한 프로모션 활동을 펼치고 있다. 프랑스 주얼리 브랜드 아가타 파리(AGATHA PARIS)는 발렌타인 데이를 맞아 '인피니티 러브 14K 컬렉션'과 '브이 컬렉션'을 제안한다. 평소 러블리한 스타일링을 선호한다면 사랑스러운 느낌의 '인피니티 러브 14K 컬렉션'을 선물하는 것이 좋다. 리본을 연상시키는 '무한대(∞)' 디자인에 작은 크리스탈로 포인트를 더한 '인피니티 러브 14K 컬렉션은 사랑스럽고 여성스러운 느낌을 부각시키는 아이템. 뿐만 아니라 '영원히 변치 않는 사랑'이라는 뜻이 담겨 발렌타인 데이 선물로 더욱 의미가 깊다. 모던하고 클래식한 분위기를 즐긴다면 '브이 컬렉션'을 추천한다. 서로 다른 각도의 선과 선이 만나 세련된 브이 모양을 이루는 '브이 컬렉션'은 도시적인 무드를 선사하기 제격. 특히 목걸이와 네크 라인의 부드러운 곡선이 어우러져 여성의 우아함을 배가시킨다. 아가타 파리 관계자는 "정성스럽게 초콜릿을 준비한 그녀에게 선물로 반전 매력을 보여주면 센스남으로 등극할 수 있다"라며 "특히 화보 속 박신혜가 착용한 '인피니티 러브 14K 컬렉션'은 지난해 큰 인기를 끌었던 실버 버전이 14K 골드 버전으로 업그레이드돼, 골드를 선호하는 국내 고객들에게 인기가 많다"고 전했다. 패션 란제리 브랜드 쎌핑크는 발렌타인데이를 맞아 연인에게 로맨틱한 기념일을 선사해줄 커플 속옷 세트를 선보였다. 이번에 출시한 '발렌타인 커플 속옷 세트'는 발렌타인데이에 어울리는 강렬한 레드와 개성 있는 네온 옐로 컬러 두 가지로 출시됐다. 여성용 제품은 블랙 피쉬넷 망사와 과감한 분할선 디자인을 적용해 섹시하면서 유니크한 매력을 느낄 수 있으며 편안한 착용감의 3/4컵 안경형 브래지어와 라인이 드러나지 않아 매끄러운 실루엣을 연출하는 헴라인 팬티로 구성됐다. 아웃밴드 스타일의 남성용 즈로즈는 밴드로고와 옆선의 배색 포인트가 돋보이는 디자인으로 출시됐다. BYC 관계자는 "커플 이너웨어의 경우 단 둘만이 공유한다는 특별한 느낌을 줘 연인간 기념일에 더욱 의미있는 선물이 될 수 있다"며 "발렌타인데이를 준비하는 여자친구를 위해 남성분들이 역으로 깜짝 선물을 준비하는 것도 사랑과 감동을 전할 수 좋은 방법"이라고 전했다. 글로벌 SPA 브랜드 에이치커넥트(H:CONNECT)는 발렌타인 데이를 위해 오랜 역사와 전통을 자랑하는 허쉬 초콜릿과 손잡았다. 이번 콜라보레이션 제품은 스웨트 셔츠, 스트라이프 티셔츠, 후드티 등 일상생활에서 다양하게 스타일링 가능한 활용도 높은 상의 아이템으로 구성됐다. 시크한 감성을 자아내는 블랙&화이트 바탕에 허쉬 초콜릿의 시그니처 폰트를 적용한 감각적인 디자인이 특징이며 남녀공용으로 제작돼 연인이 함께 유니크한 커플룩을 연출할 수 있다.

2016-02-09 15:05:12 유현희 기자
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베페 베이비페어 18일 개막...알고 즐기면 더 좋다

베페가 오는 18일 '제29회 베페 베이비페어' 개최한다. 국내에서 가장 오랜 역사를 지닌 육아박람회인 베페는 규모와 행사면에서도 유사한 행사와 차별화된다. 그러나 수많은 브랜드와 행사의 홍수 속에서 내가 원하는 정보를 쏙쏙 뽑아 즐기기 위해서는 정보력이 필수다. 베이비페어 관람을 계획중인 예비부모, 또는 초보 부모라면 사전 정보를 꼼꼼히 체크해보자. ◆무료 입장 혜택 챙기기 베페 베이비페어의 기본 입장료는 5000원이지만, 베페 홈페이지(www.befe.co.kr)와 베페앱(안드로이드, iOS)을 활용하면 무료로 입장할 수 있다. 베페 홈페이지에 신규 회원가입을 하거나, 기존 회원의 경우 회원정보를 업데이트하면 무료로 입장이 가능하다. 또한 베페앱 다운로드 후 모바일앱의 '바코드'를 제시하면 무료 입장 혜택을 누릴 수 있다. 행사 시작일인 18일과 이튿날인 19일 양일간 진행되는 입장객 선착순 선물 증정 이벤트도 놓쳐선 안 될 혜택. 전시장 입구 4곳(Hall A1, A3, B1, B2)으로 입장하는 입장객 선착순 총 4천 명(일 2천 명씩)에게 마더플레이스 스트로우 보틀을 선물로 증정한다. 또한 19일에는 임신부 관람객 선착순 1000명에게 밤부베베 순한 대나무 톡톡 목욕 타올을 증정하는 이벤트도 진행된다. 임신부는 Hall A3 입구에서 산모수첩이나 진료카드를 보여주면 선물을 수령할 수 있다. ◆유모차 대여부터 무료셔틀버스 운행도 아이와 함께 전시장을 둘러보기 위해 별도의 유모차를 챙기지 않아도 된다. 베페는 베페 베이비페어 기간 동안 아이 동반 관람객에게 400대의 유모차 대여 서비스를 제공한다. 직접 차량을 가지고 방문한 관람객에게는 송파탄천 주차장 이용을 추천한다. 베페는 송파탄천 주차장(9시 첫 출발)과 코엑스 북문(18시 45분 마지막 출발)을 오가는 무료 셔틀버스를 운행한다. 베페 홈페이지와 베페앱에서 셔틀버스 운행 시간 등을 확인할 수 있다. 베페 및 베페 베이비페어 참가 브랜드의 이벤트와 체험단 모집 역시 베페 베이비페어만의 혜택이다. 베페는 '달달한 육아'를 위해 필요하다고 생각하는 것을 댓글로 작성하는 공식 이벤트를 진행한다. 댓글 작성자 중 추첨을 통해 총 48명에게 베이비젠 젠+요가(1명), 보령가족제대혈 10년 보관권(1명), 어파베이비 크루즈(1명) 등 다양한 경품을 증정할 예정이다. 제29회 베페 베이비페어 공식 협찬사인 알집매트는 퀴즈 댓글 이벤트를 진행, 추첨을 통해 하우스 가드 G와 칼라폴더 G(1명), 듀얼칼라폴더 G(2명), 꾸러기쇼파(3명)를 증정한다. 이 밖에도 뻬그뻬레고, 니노필로우, 베이비젠, 센티폴리아 등 베페 베이비페어 참가 브랜드의 다양한 이벤트도 베페 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. ◆'달달한 육아'를 위해 내딛는 첫걸음, 행복태교 강좌와 육아공감 웹툰 국내 임신 출산 육아 문화를 선도하는 베페는 전시 외에도 엄마, 아빠를 위한 다양한 문화 혜택도 준비했다. 제29회 베페 베이비페어 전시 첫날인 2월 18일(목) 오전 10시 30분에 '달달한 태교를 위하여! - 행복 태교 탱고강좌'를 진행한다. 이번 태교강좌에서는 예비 부모 5쌍이 태교댄스를 배우고, 부부 간에 따뜻한 스킨십을 나누며 행복한 육아를 다짐하는 시간으로 마련될 예정이다. 베페는 '함께 하는 육아'를 주제로 인기 웹툰 작가 강풀과 육아 웹툰을 연재한다. '엄마', '아빠', '육아' 총 3편으로 구성된 베페 웹툰은 실제 4살 아이의 아빠인 강풀 작가의 경험을 바탕으로 힘들지만 함께 성장하는 육아 에피소드를 솔직하게 풀어낸 것이 특징이다. 웹툰은 베페 홈페이지(www.befe.co.kr) 및 모바일웹(m.befe.co.kr)에서 감상할 수 있다. 한편, 제29회 베페 베이비페어는 오는 18일부터 21일까지 나흘간 코엑스 Hall A, B에서 열린다. 350여 개의 임신 출산 육아 교육 분야 인기 브랜드가 참여해 관람객에게 유용한 육아정보와 이벤트를 제공한다.

2016-02-08 14:47:15 유현희 기자
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호텔에서 보내는 달콤한 밸런타인~

설 연휴가 지나면 모든 연인들이 기다리는 가장 로맨틱한 하루, 2월 14일 밸런타인 데이가 코앞에 다가온다. 호텔업계는 밸런타인 데이를 겨냥한 밸런타인 데이 패키지를 선보인다. 서울뿐만 아니라 제주도에 위치한 특급호텔에서도 밸런타인 데이를 맞아 연인들을 위한 각양각색의 객실 패키지를 선보여 눈길을 끈다. 그랜드 힐튼 서울은 다가오는 밸런타인 데이와 화이트 데이를 맞아 호텔에서 둘만의 로맨틱한 시간을 즐기며 잊지 못할 추억을 만들 수 있는 '저스트 투 오브 어스 (Just two of us)' 패키지를 2016년 2월 12일부터 2월 14일까지, 3월 11일부터 3월 14일까지 각각 선보인다. 저스트 투 오브 어스 패키지는 '투 마이 디어 (To my dear)' 패키지와 '투 마이 스위티 (To my sweetie)' 패키지, 총 2가지 타입으로 구성된다. 투 마이 디어 패키지는 디럭스 룸 1박과 뷔페 레스토랑 2인 조식, 테라스 라운지의 해피아워 프로모션 2인 이용권, 수영장 및 체련장 무료 이용 등이 포함된다. 투 마이 스위티 패키지는 이그제큐티브 룸 1박과 이그제큐티브 라운지 2인 조식 및 해피아워 서비스 이용, 로맨틱한 분위기를 물씬 풍기는 꽃과 화병 세트, 룸 서비스 직원이 정성스럽게 준비해주는 수제 초콜릿 세트, 수영장과 체련장 및 사우나 무료 이용 등의 혜택이 포함된다. 패키지 가격은 19만원부터다. 임피리얼 팰리스 서울은 플라워 부케와 풍선으로 꾸며진 객실에서 연인과 함께 완벽한 밸런타인데이를 보낼 수 있는 밸런타인 마리아쥬 패키지(Valentine Mariage Package)를 선보인다. 밸런타인 마리아쥬 패키지는 아늑한 객실에서의 1박, 호텔 플라워샵 라꼬메트의 전문 플로리스트가 만든 플라워 부케와 풍선 장식, 룸서비스로 제공되는 와인 1병, 연인에게 사랑의 메시지(10자 이내)를 전할 수 있는 케이크, 호텔 지하 1층에 위치한 클럽 822 입장권(무료 음료 1잔 제공) 2매, 오후 2시 레이트 체크 아웃 등의 혜택을 포함한다. 클럽층 객실(클럽 디럭스 룸, 코너 스위트 또는 복층 스위트) 선택 시에는 클럽 임피리얼 라운지의 2인 조식과 다양한 클럽층 혜택(해피아워 뷔페, 사우나 등)도 제공된다. 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔에서는 이 세상 하나뿐인 연인에게 사랑의 마음을 전하는 발렌타인 데이를 맞이하여 연인과의 로맨틱한 하루를 계획하는 고객을 위해 풍선으로 가득한 객실에서의 하루, 둘만의 추억을 담은 사진이 들어간 심플한 액자 셋팅, 스파클링 와인과 마카롱, 딸기 초콜릿 퐁듀 플레이트로 둘만의 로맨틱한 분위기를 더해줄 '로맨틱 겟어웨이 패키지'를 선보인다. 발렌타인 데이를 맞이하여 단 3일 동안만 선보이는 '로맨틱 겟어웨이 패키지'에는 딸기를 달콤한 초콜릿에 찍어 아기자기하게 꾸며진 디저트 플레이트가 특별히 준비되며 객실 문을 여는 순간 한 눈에 들어오는 침대를 둘러싼 분홍빛 풍선 셋팅과 로맨틱한 분위기를 위해 준비된 프리미엄 스파클링 와인 '샹동' 그리고 마카롱으로 둘만의 로맨틱한 시간을 가질 수 있다. 가격은 37만원부터. 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어(이하, 코트야드 메리어트 호텔)는 연인과의 소중하고 특별한 시간을 꿈꾸는 고객들을 위해 풍성한 혜택이 담긴 '뉴 로맨틱(New Romantic) 패키지를 추천한다. 편안하고 안락한 디럭스 룸에서의 1박과 함께 모모카페에서 즐기는 조식뷔페, 분위기 있는 저녁 시간을 위한 스파클링 와인세트가 포함되어 있다. 또한 '러쉬(Lush)'의 바디솝 120g과 마사지 바로 구성된 커플 바디 케어 세트와 꽃다발도 증정한다. 예약 시, 선호하는 꽃의 종류나 스타일링을 요청하면 맞춤형으로 준비해준다. 스위트 룸을 선택할 경우, 이그제큐티브 라운지 2인 이용 혜택이 주어져 조식 및 해피아워, 디저트 바 등의 서비스를 즐길 수 있다. 2월중 운영하며 가격은 20만9000원부터다. 이밖에도 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 THE JW 스파는 연인들을 기념하는 발렌타인데이를 맞아 오는 2월 7일부터 21일까지 커플들이 오붓한 시간을 보낼 수 있는 '비 마이 발렌타인 (Be My Valentine)' 스파 패키지를 선보이며그랜드 하얏트 서울은 1년 중 단 하루뿐인 특별한 밸런타인 데이를 아름답게 장식할 '로맨스 앤 더 시티(Romance and the City)'를 2월 12일부터 14일까지 3일 동안 마련한다.

2016-02-08 14:38:16 유현희 기자
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설날 일손 덜어주는 똑똑한 헬퍼 가전들

민족의 대 명절 설이다. 매년 이맘때면 모처럼 가족들이 모여 즐거운 시간을 보낼 생각에 들뜨기 마련이지만 주부들만큼은 차례음식 준비와 손님맞이로 쉴 틈이 없다. 또한, 이번 설은 연휴가 길어 주부들의 스트레스도 두 배일 것으로 보인다. 때문에, 보다 쉽고 편리하게 차례상 준비를 도와줄 영리한 가전제품들이 주부들 사이에서 명절 도우미 역할을 톡톡히 할 예정이다. 쿠쿠 인앤아웃(IN&OUT)공기청정기_CAC-B1210FW명절날 빠질 수 없는 게 음식장만이다. 주방에서 쉴새 없이 뿜어져 나오는 음식 냄새와 기름 냄새를 하루 종일 맡으며 전을 부치다 보면 주부들은 알 수 없는 두통에 스트레스를 받는다. 이렇게 집안을 가득 메운 음식냄새는 물론 가스레인지 사용으로 발생되는 일산화탄소, 이산화질소 등 유해가스와 담배냄새는 실내 환경을 오염시켜 건강에도 좋지 않다. 한국공기청정협회의 CA인증 마크를 획득한 쿠쿠전자의 공기청정기 '인앤아웃 에어(CAC-B1210FW)'는 설정해놓은 시간대에 따라 스스로 ON/OFF를 반복하는 '스마트 예약 기능'을 탑재하고 있어 설 연휴 내내 가족들이 안심하고 숨 쉴 수 있는 쾌적한 공간을 만든다. 눈에 보이는 큰 먼지를 없애는 프리필터부터 집먼지, 동물털 등 알러지 유발 물질을 제거하는 알레르겐 플러스 필터와 공기중의 미세먼지와 곰팡이, 세균, 바이러스 알러지 등을 완벽 제거하는 4in1 안심 헤파 필터로 구성된 '7단계 공기청정 필터'가 강력한 공기청정 능력을 선보인다. 또한, 에너지를 효율적으로 활용할 수 있어 전기세 부담이 적으며 쿠쿠만의 플라즈마 이오나이저 제균 기능으로 공기 중에 있는 오염 균을 말끔히 제거해 보다 건강한 실내공기를 만들 수 있다. 설날 상차림을 대비해 마트에 갔다가 한번쯤 냉장고에 식 재료가 얼만큼 남아있는지 기억이 잘나질 않아서 사야 할지 말아야 할지를 망설여 본 경험이 있기 마련. 특히, 명절은 꼭 챙겨서 사야 하는 재료들이 많고 명절 이후에는 차례 이후 음식들도 보관해야 하기에 공간을 미리 확보하는 지혜도 필요하다. LG DIOS V8700 스마트 냉장고(모델명: R-F875SBSS)는 냉장실 내 탑재한 카메라를 기반으로, 냉장고 안에 어떤 재료가 있는지 또, 얼만큼 남아 있는지를 가늠할 수 있는 '스마트 뷰(Smart View)' 기능을 제공한다. 스마트폰으로 집에 있는 냉장실 안을 볼 수 있어 꼭 필요한 재료들을 빼놓지 않고 구입 할 수 있다. 또, 구입한 영수증을 인식해 냉장고에 식품보관 목록으로 자동 전송하는 '스마트 스캐닝' 기능이 탑재되어 있으며 식품종류ㆍ위치ㆍ보관기간 등을 냉장고 전면의 LCD 디스플레이 및 스마트폰에서 관리할 수 있는 '스마트 매니저' 기능까지 갖췄다. 명절음식은 기름기가 많아 평소보다 설거지에 손이 많이 간다. 또 평소보다 많은 인원이 식사를 하거나 손님이 찾아오는 경우도 많기 때문에 이럴 때는 많은 양의 그릇을 한번에 깨끗하고 편하게 세척할 수 있는 식기세척기만 있다면 걱정을 덜 수 있다. 최근 밀레에서 선보인 새로운 식기세척기 G6000 시리즈 제품은 노크투오픈 기능을 새롭게 장착했다. 식기세척기 문을 2번 두드리면 문이 자동으로 열리고, 살짝 밀어도 다시 자동으로 닫히는 '자동 도어 닫힘(Auto Close)' 기능으로 빈 그릇을 들고도 손쉽게 문을 열어 식기세척기에 담을 수 있어 편리하다. 또한, 식기의 종류나 재질, 음식 찌꺼기의 성질에 따라 오토센서·신속·간편·에너지절약·강력·섬세·살균세척 등 최대 18가지 세척프로그램의 세분화를 통해 식기의 완벽한 세척을 돕는다. 설거지에 손님접대에 몸이 열 개라도 모자라다. 그러나, 아이들이 어질러 놓은 것을 치우지 않을 수도 없다. 이렇게 고단한 몸을 조금이라도 쉬게 해주는 똑똑한 로봇 자동 청소기의 도움을 받으면 된다. LG 로보킹 터보플러스는 전면용 카메라 한 개를 추가, 총 세 개의 카메라를 장착해 스스로 청소하는 로봇청소기다. 장애물 충돌을 최소화하기 위해 집안 내부 구조뿐만 아니라 가구와 장애물의 위치까지도 기억하는 홈마스터 기능을 갖춰 주부들이 신경 쓰지 않고 휴식에만 집중할 수 있도록 돕는다. 아울러 전면부에 3개의 초음파 센서를 부착해 전방을 180도까지 감지하며, 짙은색 가구나 투명한 유리 장애물까지도 인식해 안심하고 청소를 맡길 수 있다. '매일 예약 기능'을 활용하면 외출해 볼일을 볼 수 도 있다. 현재시간과 예약시간을 설정하기만 하면 로보킹이 알아서 정해진 시간에 청소를 진행하며, 청소가 끝난 후엔 스스로 충전대를 찾아간다.

2016-02-07 14:24:45 유현희 기자
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치즈와 사랑에 빠진 외식업계

외식업계가 올해도 치즈와 사랑에 빠졌다. 각종 외식 브랜드들이 치즈를 활용한 메뉴를 선보이며 여심 공략에 나서고 있다. 1일 업계에 따르면 치즈는 여성의 대다수가 선호하는 식재료 중 하나다. 한 업계 관계자는 "치즈는 부드러운 식감과 고소한 맛으로 메뉴의 풍미를 한층 업그레이드해 주기 때문에 여성들의 선호도가 높은 편"이라며 "이를 공략해 최근 다양한 외식업체들이 치즈를 더한 메뉴들을 선보이는 추세"라고 전했다. 다이닝펍 구름공방은 아기자기한 내부 인테리어와 함께 치즈를 활용한 메뉴를 통해 여성 고객층을 집중적으로 공략한다. 특히 진한 크림소스 파스타 위에 치즈를 듬뿍 얹어낸 구름공방의 '구름크림파스타'는 치즈와 크림 파스타를 선호하는 여성들의 입맛을 사로잡은 메뉴로 꼽힌다. 크림소스에 매콤한 맛을 더해 느끼함을 덜어내고 얇은 또띠아를 그릇처럼 활용해 그 위에 파스타를 얹어내는 것이 특징이다. 수제돈가스 브랜드 이오카츠도 여성 고객들을 위해 철판치즈 메뉴를 개발했다. 이오카츠 '철판치즈돈카츠'는 철판 위에 돈가스를 올린 후 100% 자연산 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려내는 메뉴다. 돈육을 겹겹이 쌓은 밀푀유 방식의 돈가스에 따뜻하게 녹아내린 치즈를 돌돌 말아 즐길 수 있어 여성들의 선호도가 높은 편이다. 철판치즈돈가츠에 볶음김치로 매콤한 맛을 더한 '철판김치치즈돈카츠' 메뉴도 있다. 술자리에도 치즈 메뉴를 즐기고자 하는 여성들을 위해 이자카야에서도 치즈를 활용한 메뉴를 내놨다. 프리미엄 이자카야 청담이상은 '키조개 와사비 그라탕'으로 여성 고객에게 높은 인기를 얻고 있다. 와사비 크림 소스에 버무려진 키조개관자와 버섯 위에 치즈가 듬뿍 올려져 있다. 최근 론칭한 청담이상 제 2브랜드인 일본가정식 튀김 전문점 '남자의청춘'에서도 치즈스틱, 치즈어묵, 고추치즈 등 치즈를 넣은 다양한 튀김 메뉴를 선보인다. 커피업계도 치즈 메뉴 출시에 여념이 없다. 프랜차이즈 커피 전문점 토프레소는 올 겨울 신메뉴로 '돌체 치즈 라떼'를 선보였다. 토프레소 '돌체 치즈 라떼'는 카라멜 연유 베이스에 리코타 치즈의 풍부한 거품을 얹어 부드러우면서도 달콤한 맛을 자랑한다. 디저트 카페 요거프레소도 겨울 신메뉴로 '메리치즈'를 출시했다. 요거프레소 인기 메뉴인 '쿠앤크 요프치노' 위에 요거트 아이스크림과 크림치즈가 다량 함유된 프리미엄 필라델피아 치즈케익이 듬뿍 토핑돼 있다. 치즈전문카페를 표방한 프랜차이즈 브랜드도 등장했다. 망고크랜베리, 할라피뇨 등 다양한 종류의 크림치즈를 살짝 구워낸 베이글 사이에 듬뿍 담아낸 뉴욕식 '크림치즈홀'을 대표 메뉴로 여성 고객들의 마음을 사로잡았다. 식빵 사이에 각종 토핑과 치즈를 넣고 그릴에 구워낸 '그릴드치즈', 해쉬포테이토에 베이컨, 올리브 등의 토핑과 특제 체다치즈소스를 넣은 '치즈감자' 등도 인기 메뉴다.

2016-02-07 09:43:46 유현희 기자
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모바일앱 스타마케팅 전성시대

모바일 앱 시장의 스타 마케팅 열풍이 거세다. 소비자가 직접 앱을 찾아 다운로드를 받아야만 사용이 가능한 만큼 이들을 적극적으로 끌어들이기 위해 인기 연예인들을 내세워 이름을 알리고 있는 것이다. 중고물품 개인 거래 장터를 표방하는 앱 '헬로마켓'은 지난 1월부터 배우 조인성을 모델로 내세운 CF를 런칭하고 이벤트 등을 통해 이를 대대적으로 알리고 있다. '헬로마켓'은 중고, 핸드메이드, 자동차 등 다양한 물건을 등록할 수 있다. 헬로마켓은 조인성의 인지도를 통해 빠른 속도로 인지도를 높이고 있다. 이는 유명 인기 연예인들의 인지도와 앱의 높은 완성도가 시너지 효과를 내면서 실제 매출이나 다운로드 수 증가 등으로 입증되고 있기 때문이다. 부동산 정보 앱 직방은 배우 주원에 이어 새로운 모델로 배우 송승헌과 이희준을 발탁해 활발한 광고 활동을 재개하고 있다. 이들은 공중파 TV CF를 통해 직방의 새로운 시스템인 안심직방시스템과 직방안심중개사를 홍보하고 있다. 최근 직방측은 밝힌 바에 따르면 올해 중개보수액 추정치는 지난해보다 3배 가량 성장했다고 밝히기도 했다. 가수 김종민, 배우 오광록, 배우 김나운을 얼굴로 내세운 프랜차이즈 창업&부동산 앱 '나도사장님'은 지난 1월 출시 2주 만에 별점 4.9점을 기록하며 10만 다운로드를 돌파했다. 나도사장님 측은 앱 출시 전후로 이들이 출연한 CF를 TV 와 페이스북, 유튜브 등을 통해 꾸준히 알려왔다. 해당 CF는 공급자와 수요자 사이에 필요한 창업 정보를 제공한다는 특성에 맞춘 스토리를 담아 화제가 됐다. 나도사장님 김희석 대표이사는 "나도사장님은 실제 창업비용 및 점포 매물을 포함한 국내 프랜차이즈 및 대리점 등의 창업 아이템 정보를 제공하는 앱이다. KBS 1박2일을 통해 오랫동안 친근한 이미지를 쌓아온 김종민 등 앱을 실제로 사용하는 소비자 연령대가 친근하게 느끼는 인기 스타들의 스토리텔링 영상을 통해 이를 알리는 영상이 나도사장님을 알리는 데 큰 힘이 되었다"고 전했다. 이 같은 현황에 대해 한 업계 관계자는 "예전에는 치킨이나 가전 제품 모델을 한다는 것이 인기의 척도로 작용했지만 요즘은 이 척도가 앱 CF로 넘어왔다. 모바일 커머스 시장이 거듭된 성장을 하고 있는 만큼 경쟁적으로 유명 스타들을 섭외하고 있지만 실질적으로 효과를 보는 것은 앱 자체의 완성도가 갖춰진 곳들 뿐"이라고 전했다.

2016-02-06 11:40:37 유현희 기자
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모리식품 배상구 대표 'OK능이마을'로 프랜차이즈 도전

육가공기업 모리식품의 배상구(55) 대표는 지난 해 말 토속적이면서 건강한 보양식 메뉴를 내세운 'OK능이마을'이라는 브랜드로 창업 시장에 진출했다. OK능이마을은 버섯 중에서도 풍부한 맛과 영양을 자랑하는 능이버섯과 신선한 오리고기·닭고기를 조합한 건강 보양식 메뉴를 선보인다. "OK능이마을에서 사용하는 오리고기와 닭고기는 모리식품에서 직접 키우고 가공한 제품입니다. 오리고기뿐만 아니라 기본으로 제공되는 반찬과 소스 등도 공장이나 매장에서 직접 조리합니다. 자체 공장에서 모든 제조 공정을 진행하기 때문에 보다 신선하고 품질이 좋죠" 외식 메뉴로서 젊은 층에게 환영 받지 못하던 건강 보양식의 단점을 극복하기 위해 인테리어도 차별화를 시도했다. OK능이마을은 전 가맹점에 모노톤의 깔끔한 카페형 인테리어를 강조해 기존 오리전문점과 구분되는 분위기를 연출한다. 세련된 인테리어를 통해 오리고기 전문점을 다양한 세대를 아우를 수 있는 외식 공간으로 만들어낸 것이다. "보통 오리고기 전문 식당이라고 하면 세련됐다는 표현과는 거리가 멉니다. 대부분의 소비자들도 그렇게 인식하고 있는 것이 사실이고요. 오리고기 전문점이라고 하면 연상되는 전통 이미지를 과감하게 버리고 세련된 외양을 구성해 다양한 연령대를 공략하고자 했습니다" 배상구 대표는 가맹 사업에 있어서도 '진정성'을 바탕으로 해 다른 프랜차이즈들과 다른 경쟁력을 갖출 수 있도록 했다. OK능이마을은 브랜드와 맞는 창업자를 선별해 매장을 오픈하고 오픈 전부터 본사 차원에서 꼼꼼하게 관리해 보다 안정적으로 사업을 확장해나가고 있다. "이러한 사업 진행 방식은 OK능이마을이 유행이 없는 토속적 외식 메뉴를 내세우는 것과 일맥상통한다고 봅니다. 트렌디한 아이템으로 빠른 시간 안에 많은 매장을 오픈하고 유행이 지나가면 사라지는 프랜차이즈 형태에서 벗어나고 싶었습니다. 본사만 이익을 가져가는 구조가 아니라 가맹점과 함께 상생하는 것이 더 옳다고 판단했죠" OK능이마을은 지난 해 의정부 호원본점, 서울 장안점, 경기 양주점 등의 매장을 오픈했으며 최근에는 6호점인 수유역점을 추가로 오픈했다. 현재 서울 강남권에도 매장 오픈을 준비하고 있다. OK능이마을 브랜드를 론칭하기 전 배상구 대표는 우유 대리점, 토종닭 농장, 오리육가공 사업 등 다양한 분야에서 사업을 진행해왔다. 이러한 경력은 OK능이마을 브랜드 설립의 근간이 됐다. 사업 간의 연결고리를 통해 사업의 영역을 점차 확장시켜 나간 것이다. "1980년대 후반 당시에는 토종닭을 전문으로 키우는 농장이 없었습니다. 그래서 토종닭을 주력으로 키우는 성심농장을 설립했고 이를 대형화하기 위해 '배씨네통닭'이라는 제조 전문 브랜드를 만들었습니다. 마트에 토종닭을 납품하다 닭을 대체할 수 있는 상품으로 오리를 생각해냈죠. 그것이 ㈜모리푸드의 시작이었습니다. 현재 OK능이마을에서 사용하는 오리고기와 닭고기가 여기서 생산되는 것이죠" 배상구 대표의 올 한해 사업 목표는 OK능이마을의 본격적인 가맹 사업이다. 그는 앞으로 열정이 없으면 성취라는 것이 없다는 뜻의 '약여불광 종불급지(若汝不狂 終不及之)'라는 말을 OK능이마을을 통해 실천할 것이라는 각오를 전했다.

2016-02-06 09:37:29 유현희 기자