토마토쥬스, 탄산수로 칵테일을? 홈파티족 위한 수제 드링크 주목
연말연시를 맞아 레지던스, 호텔 또는 집에서 프라이빗하게 즐기는 홈파티를 계획하고 즐기는 사람들이 늘어나고 있다. 홈파티에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 먹고 마실 음식이다. 특히, 시판 음료 및 주류를 몇 가지만 조합해도 그럴듯한 칵테일이 완성되어 파티 분위기를 한층 살려줄 수 있다. ◆과일 주스에 술만 섞어도 분위기 있는 멋진 칵테일 주스는 새콤달콤한 과일 맛으로 독하고 쓴 술의 알코올 농도를 낮추어주고, 맛을 좋게 해준다. 오렌지, 포도, 사과, 토마토 등 다양한 맛과 식감으로 다양한 술과 여러가지 조합을 만들어 낼 수 있다. 웅진식품의 자연은 90일 토마토 주스에 라거 맥주를 1:2 비율로 넣으면 레드아이 칵테일이 되고, 보드카와 핫소스 몇 방울을 넣으면 블러디 메리 칵테일이 된다. 특히, 토마토에 들어있는 라이코펜은 숙취해소에 도움을 주기 때문에 유럽에서는 토마토 주스 칵테일을 해장술로 애용하기도 한다. 오렌지 주스도 칵테일을 만들 때 활용도가 높다. 오렌지주스에 보드카를 섞으면 스크루 드라이버가 되고, 샴페인을 섞으면 미모사 칵테일이 된다. 물 이나 설탕 없이 과즙만 그대로 담은 착즙주스 매일유업의 플로리다 내추럴로 칵테일을 만들면 한결 생생한 맛을 즐길 수 있다. ◆심심한 음료에 톡톡 튀는 매력을 더해주는 탄산수 탄산수는 칵테일을 만들 때 술 고유의 맛과 향을 해치지 않으면서 목넘김을 쉽게 해준다. 또한, 술을 마시지 않는 사람들도 주스나 과일청 등에 탄산수를 섞어 무알코올 칵테일을 즐길 수 있다. 페리에는 프랑스 지질 층에서 자연적으로 생성된 천연 탄산수다. 최근에는 프랑스 출신의 세계적인 스트리트 아티스트 아틀라스와 협업한 '스트리트 아트 리미티드 에디션'을 새롭게 출시해 유리병, 페트, 캔 제품에 새로운 디자인을 적용했다. 하이트진로는 기존 '디아망 플레인'과 '디아망 라임' 외에 젊은 여성들에게 인기가 높은 자몽향 제품을 새로 출시했다. ◆칵테일 음료의 맛을 재현한 무알코올 RTD 칵테일 간편하게 2~3가지 음료의 조합으로 칵테일을 만드는 것도 귀찮다면, 바에서 마시는 칵테일의 맛과 빛깔을 고스란히 살린 무알코올 칵테일 제품들도 시중에서 쉽게 구입할 수 있다. 해태음료는 무알코올 칵테일 썬키스트 블루하와이, 모히또, 샤인온더비치 등을 선보이고 있다. 모두 과즙 베이스의 칵테일 음료로, 칵테일의 예쁜 빛깔과 과즙의 달콤상큼한 맛을 즐길 수 있다.
