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유현희
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꽂아먹고, 부어먹고, 찍어먹고...먹는 재미 더한 식품 눈에 띄네

재미있게 먹는 제품이 늘고 있다. 제품의 형태나 먹는 방법 등을 차별화한 이색 제품들이 소비자들의 눈길을 끌고 있다. 이색 제품은 편식하는 아이에게 재미있는 요소로 식품에 대한 거부감을 줄일 수 있는 장점도 있다. 롯데네슬레코리아의 '네스퀵 매직스트로우 초콜릿맛'은 흰 우유에 빨대처럼 꽂아 간편하게 초콜릿 맛 우유를 즐길 수 있는 독특한 제품이다. 빨대 안에 코코아분말 알갱이가 들어 있어 흰 우유에 꽂기만 하면 진한 초콜릿맛 우유를 즐길 수 있다. 흰 우유를 싫어하는 어린이도 쉽고 재미있게 우유를 마실 수 있도록 해줄뿐만 아니라, 성장기에 좋은 칼슘, 철분, 아연을 함유해 더욱 건강하게 우유를 마실 수 있도록 도와준다. 네스퀵 매직스트로우는 초콜릿 맛에 이어 상반기 중 딸기맛을 추가로 선보일 예정이다. 편의점들은 최근 마시는 아이스크림 '프라페'를 잇달아 내놓고 여름 디저트 시장 공략에 나섰다. 프라페는 음료와 얼음을 함께 갈아 넣어 마시는 슬러시 형태의 이색 디저트다. CU는 지난 달 첫 선을 보인 '프라페 카페라테'와 '프라페 코코넛&파인애플'에 이어 제철 과일이 들어간 '프라페 딸기바나나'와 '프라페 오렌지망고' 2종을 선보였다. GS25도 최근 카페라떼·스무디망고·스무디블루베리 등 프라페 3종을 내놨다. 프라페는 일반 아이스크림과 달리 뜨거운 물을 부어도 아이스크림 안의 미세한 얼음 알갱이가 살아 있어 냉장고에서 금방 꺼낸 것처럼 차갑게 먹을 수 있는 것이 특징이다. 반대로 얼려 먹는 탄산음료도 있다. 코카콜라가 지난해 여름 선보인 '얼려먹는 환타'는 슬러시처럼 냉동실에서 얼린 뒤 녹여 먹는 파우치 형태의 음료 제품이다. 서로 다른 제품을 결합해 내놓은 사례도 있다. 세븐일레븐은 매일유업과 손잡고 식사 대용이나 디저트로 가볍게 즐길 수 있는 시리얼 토핑 요거트를 출시했다. '매일바이오 콘푸로스트'와 '매일바이오 그래놀라' 2종으로 구성했으며 아침식사나 간식으로 콘푸로스트에 우유를 부어먹는 것에 익숙한 소비자들을 겨냥한 아이디어 제품이다. 청과브랜드 돌(Dole)의 '렌틸콩 라이스칩 위드 블루베리잼'은 다소 텁텁하게 느껴질 수 있는 라이스칩에 새콤달콤한 블루베리잼을 찍어 먹을 수 있도록 동봉해 맛과 재미를 더한 웰빙 스낵이다. 인공 감미료나 첨가물 없이 99.8%의 백미와 렌틸콩으로 만들어진 라이스칩의 고소함에 블루베리의 깊은 향과 달콤함이 더해져 더욱 맛있고 부드럽게 섭취할 수 있다. 식품업계 관계자는 "재미있는 요소를 더한 제품은 맛과 건강은 물론 먹는 즐거움까지 줄 수 있어 소비자들의 선호도가 높다"며 "유사한 제품이 범람하는 상황에서 이들 제품이 '펀(fun)'요소를 제품 인지도를 높이는 효과도 있다"고 전했다.

2016-03-27 15:01:27 유현희 기자
트랜스지방은 식물성 기름=O...포화지방은 나쁜지방=X

저는 '지방'입니다. 3대 영양소 중 하나지만 사람들은 탄수화물이나 단백질과 달리 저를 기피합니다. 저 때문에 살이 찌고 성인병이 생긴다고 합니다. 그러나 저는 억울합니다. 제가 나쁜 게 아니라 지나치게 많이 섭취하는 자신들의 나쁜 습관이 문제라는 걸 모르는 걸까요. 이제부터 제 이야기를 해볼까합니다. 저는 뇌의 80%를 차지하고 있습니다. 세포막을 만들고 호르몬의 재료가 되기도 합니다. 탄수화물과 단백질이 1g당 4㎉의 열량을 내지만 전 1g당 9㎉의 열량을 만들어냅니다. 효율이 높은 셈이지요. 저를 너무 과다하게 섭취하면 비만, 혈관계 질환이 생기기 쉬워요. 그러나 아예 먹지 않는다고 좋은 건 아니에요. 적절한 양만 섭취하면 피부노화를 막을 수 있답니다. 또 남성 호르몬 테스토스테론의 재료가 되기 때문에 남성들에게는 꼭 필요한 영양소이기도 하죠. 한국인 일일 영양권장량의 총 열량 중 지방 비율이 10% 미만을 차지할 경우 남성호르몬이 감소할 수 있고 하니 남성분들은 저를 미워하시면 안될 거 같아요. 어르신들이 저를 거부하면 난청 위험이 높아지기도 해요. 한림대 성심병원 최효근 교수팀에서 노년기에 단백질과 지방을 적게 섭취하면 난청 위험이 56% 높아지는 것을 밝혀내기도 했거든요. 지방에도 종류가 있어요. 불포화지방, 포화지방처럼요. 근데 이를 오해하는 사람은 정말 많아요. 동물성기름은 포화지방이고 식물성기름은 불포화지방이라고 착각들을 많이 하세요. 근데 포화지방과 불포화지방은 동물성 기름과 식물성 기름에 일정 비율로 섞어 존재해요. 식물성 기름 중에서도 포화지방이 많은 종류가 있어요. 코코넛유는 90% 이상이 포화지방이고 야자유도 절반은 포화지방으로 구성돼 있어요. 들기름(8%), 해바라기씨나 유채씨유(10%), 올리브유(13%), 참기름과 콩기름(15%)에도 포화지방이 있답니다. 동물성 기름의 대표주자 라드유(일명 돼지기름)는 포화지방 비중이 38~40%, 불포화지방은 60%를 차지하니 일부 식물성기름보다 불포화지방이 더 많답니다. 인체에 해롭다고 알려진 트랜스 지방은 식물성 기름에서 생성되는 거에요. 포화지방이 무조건 나쁘다는 것도 편견이에요. 포화지방은 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 늘려 동맥경화와 같은 혈관계 질환을 일으키는 나쁜 지방이라는 인식이 강해요. 그러나 이를 증명할 연구결과는 아직 나오지 않았어요. 오히려 포화지방은 지용성 비타민(A, D, E, K)의 체내 흡수와 이용을 돕고 특히 비타민 D가 풍부한 돼지기름 '라드유'는 골다공증 예방과 튼튼한 세포막을 생성해 염증을 예방해주는 장점이 있답니다.

2016-03-27 15:00:41 유현희 기자
살아난 소비심리 잡기 백화점 봄 정기세일 총력전

백화점에 모처럼 훈풍이 불기 시작했다. 지난 2년여 동안 성장이 정체됐던 백화점 매출이 올들어 4~5%대의 성장률을 기록하며 순항하고 있어서다. 백화점들도 오는 31일부터 일찍감치 봄 정기 세일에 돌입하는 등 살아난 소비심리 이어가기에 분주하다. 27일 롯데백화점에 따르면 올들어 1~2월 매출이 기존점 기준 5.4% 성장했다. 3월 들어 24일까지 매출도 전년동기대비 4.2%나 늘었다. 백화점은 지난 2년동안 매출이 1% 미만의 지지부진한 성장률을 보여온 것을 감안하면 이례적이다. 특히 셀프인테리어에 대한 관심이 늘면서 관련 제품의 매출이 눈에 띄게 늘었다. 연초 매출은 신학기 준비로 인해 아동용품과 패션제품의 매출 신장률이 높은 편이지만 올해는 집꾸미기에 나서는 이들이 증가해 전통 인기 품목에 가구, 주방용품의 매출 신장이 더해졌다. 롯데백화점의 1~2월 가구 매출은 전년동기대비 16.3%, 주방용품은 12%로 같은 기간 아동용품(11.5%)의 신장률보다 높았다. 현대백화점도 올들어 이달 24일까지 기존점 매출은 전년동기대비 4.6%, 신규점을 포함한 전체 매출 증가율은 18.3%나 늘었다. 지난해 같은 기간 신장률이 0.1% 수준이었던 것을 감안하면 큰 폭의 변화다. 현대백화점은 1월부터 강추위가 시작되면서 겨울 패션의류의 매출이 크게 늘었고 리빙용품의 매출도 고른 상승세를 나타냈다. 올들어 지난 24일까지 현대백화점의 여성 컨템포러리 브랜드 매출은 10.8% 상승했다. 가전은 15.7%, 침대는 15.6%로 비교적 높은 신장률을 보이기도 했다. 이처럼 백화점 매출이 '정체'에서 '성장'으로 변화하자 백화점업계는 31일부터 발빠르게 봄 정기세일을 시작한다. 롯데백화점은 31일부터 내달 17일까지 '러블리 명작 세일'을 개최한다. 롯데백화점 본점 9층 행사장에서 내달 일까지 '영패션 4대 그룹대전'을 열고 쥬크, 에고이스트 등 봄 시즌 상품을 최대 80% 할인 판매한다. 본점과 잠실점 등 20여개 점포에서는 컨템포러리 브랜드의 봄 신상품을 10% 할인하는 행사도 열린다. 현대백화점도 같은 기간동안 봄·여름 상품을 10~30% 가격을 낮춰 선보인다. 현대백화점은 세일 기간 중 전국 15개 점포에서 'H-컨템포러리 페어'를 진행한다. 행사 물량은 500억원 규모다. 신세계백화점도 의류 잡화 등 150개 제품을 할인된 가격에 선보이는 '어메이징 굿스'와 생활용품 할인행사인 '스페셜 팩'을 진행한다. 또 골프 시즌을 맞아 신세계는 전점에서 골프용품과 골프웨어를 할인판매하는 '정통 골프 대전'도 연다. AK플라자는 봄 정기세일 '장날'을 마련했다. 세일 기간 동안 전 점에서 '큰 장날 큰 행운, 황금엽전을 잡아라' 이벤트를 진행한다. 모든 구매고객을 대상으로 응모고객 중 추첨을 통해 1등 30돈을 비롯해 총 100돈의 황금엽전을 경품으로 증정한다. 세일 첫 주말 분당점과 수원 AK점, 원주점은 떡메치기 체험행사를 연다. 갤러리아백화점은 세일기간동안 전점 고객을 대상으로 몰디브 콘스탄스 할라벨리 리조트 숙박권 경품 이벤트를 연다. 이벤트 기간 중 당일 7만원 이상 구매한 영수증 하단에 있는 응모권을 통해 신청하면 추첨을 통해 선정된 1명(전점기준 1명)에게 콘스탄스 할라벨리 몰디브 워터빌라 4박권을 증정한다. 명품관에서는 다이슨 제품을 최대 40% 할인하며 타임월드점은 아웃도어 상품전을 7일까지 진행한다.

2016-03-27 14:59:30 유현희 기자
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스타벅스 커피 세미나에 초대합니다

스타벅스커피 코리아가 소비자와 함께 친환경 커피 소비를 위한 세미나를 26일 개최한다. 이번 세미나는 전국 70여 매장에서 700명의 고객을 초청해 진행한다. 이번 환경 커피 세미나에서는 전국의 스타벅스 지역 대표 커피전문가 들이 커피지식을 공유함은 물론, 커피 한잔을 통해 우리가 일상생활에서 실천할 수 있는 환경사랑을 주제로 고객과 함께 소통하는 시간을 갖는다. 참석 고객들에게는 스타벅스 커피와 함께 어울리는 푸드가 무상으로 제공되며, 환경 커피 세미나의 참여를 원하는 고객은 인근 스타벅스 매장내 게시판에 부착된 포스터를 확인하거나, 근무하고 있는 파트너에게 문의하면 된다 스타벅스는 지난 19일에 첫 환경 커피 세미나로 전등을 끄는 어스 아워(Earth Hour)를 기념해 20여명의 고객들과 함께 서울중앙우체국점에서 '커피 아로마와 환경을 위한 스타벅스의 노력'이라는 주제로 '어스 아워 촛불 커피 세미나'를 실시한 바 있다. 26일에는 이러한 환경 커피 세미나를 전국적으로 확대해 지구촌 기후 변화 방지를 위한 노력을 이어나갈 계획이다. [!{IMG::20160325000020.jpg::C::480::지난 19일 스타벅스 서울 중앙우체국점 에서 진행된 Earth hour 환경커피 세미나에 참석한 고객이 대화를 나누고 있다.}!]

2016-03-25 11:19:00 유현희 기자
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휠라 아르카우노로 스타일 살리고~

파스텔톤의 차분한 옷을 선택했어도 슈즈까지 비슷한 컬러로 코디하면 다소 밋밋해보일 수 있다. 특히 조깅이나 마라톤 등 운동을 한다면 편안함과 함께 신발의 디자인까지 고려해야 한다. 스포츠 브랜드 휠라(FILA)는 올봄, 혁신적인 디자인과 편안한 착용감을 제공하는 스포츠 슈즈 '아르카 우노(ARCA UNO)'는 기능성에 스타일까지 살린 제품이다. 휠라의 '아르카 우노'는 새 브랜드 콘셉트인 '스타일리시 퍼포먼스(Stylish Performance)'의 정수를 표현한 슈즈로, 2016년 리뉴얼된 휠라의 새로운 라인 중 하나인 '트랙 퍼포먼스(Track Performance)'의 대표 제품이다. 아르카 우노은 러닝화의 기능적 측면을 강화해 '리얼 퍼포먼스'를 체험할 수 있도록 구성됐다. 듀얼 구조의 아웃솔로 강력한 쿠셔닝을 갖춘 덕에 안정적인 착화감을 제공한다. 또한 아웃솔과 미드솔의 이중 쿠셔닝을 제공하는 듀플렉스(Duflex) 기술을 적용, 장시간 걷거나 뛸 때 느껴지는 발의 피로감을 덜어주는 것이 특징. 메쉬와 합성가죽, 고무와 플라스틱의 중간 형태인 TPR을 결합한 소재를 발등 부분에 적용, 편안한 피팅감과 통기성을 갖췄다. 밑창의 경우, 인젝션 파일론과 파일론, 특수배합고무 등을 혼합 사용해 경량성과 탄력성, 신축성 등을 높였다. 디자인 또한 이색적이다. 날렵한 기본 구조 위에 슬립온 스타일과 슈즈 스트랩을 함께 적용한 독특한 어퍼(Upper, 발등) 디자인으로, 운동 중에는 물론 일상에서도 멋스럽게 착용하기 좋아 '데일리 슈즈'로도 손색없다. 유니크한 구조 덕에 입체적인 측면 이미지를 자아내는 점도 아르카 우노만의 강점. 10대부터 20대까지 영 타깃의 감성을 충족하는 트렌디한 스타일로, 스포티하면서도 미래지향적인 무드를 강조했다. 사이즈는 230~280mm까지 남녀 공용으로 출시됐다. 화이트·그린, 옐로우·그레이, 화이트·블랙으로 조합한 총 3가지 색상으로 구성됐다.

2016-03-25 11:13:26 유현희 기자
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일상과 아웃도어 스포츠웨어 경계 허물어지다

올해 패션 트렌드는 단연 '믹스앤 매치'다. 다양한 소재나 컬러의 조화보다 경계 허물기다. 아웃도어와 스포츠웨어의 기능을 더한 '애슬레저룩'이 인기를 얻고 있으며 일상복과 스포츠웨어의 기능성이 더해진 제품이 눈에 띈다. 야외활동이 늘어나면서 아웃도어 업계와 스포츠웨어 브랜드들이 애슬레저 제품을 앞다퉈 선보이고 있다. 아웃도어, 스포츠웨어의 기능에 트렌디한 스타일까지 갖춘 '애슬레저룩'은 아웃도어 활동은 물론, 도심 속 라이프스타일까지 언제 어디서나 스타일리시하게 착용할 수 있는 것이 장점이다. ◆아웃도어 애슬레저 열풍 아웃도어 업계는 봄을 맞아 꽃샘추위를 막고 스타일을 살리는 제품을 속속 내놓기 시작했다. 이전까지 아웃도어 제품은 원색에 가까운 강렬한 비비드컬러가 주를 이뤘다면 애슬레저 열품으로 화이트, 그레이, 베이지 컬러의 차분한 제품이 이를 대체하고 있다. 센터폴의 'CPX 바람막이 재킷'은 목을 감싸는 디자인에 탈부착 가능한 후드를 적용해 봄철 바람, 먼지 등 외부환경으로부터 신체를 보호해준다. 색상은 전통적인 컬러인 레드와 그린블루 외에 카키, 그레이, 블랙 등으로 구성됐다. 센터폴 관계자는 "'바람막이 재킷'은 매년 SS 시즌마다 인기있는 베스트 아이템이지만, 올해는 더욱 절제된 디자인과 컬러감으로 업그레이드되어 패션 아이템으로서 활용도가 높아진 것이 특징"이라고 전했다. K2는 일상복과의 경계가 사라진 제품으로 눈길을 끌었다. K2의 어반라이프 라인은 슈즈, 가방, 셔츠, 재킷까지 다양한 제품으로 구성됐으며 트렌치코트 스타일로 오피스룩으로도 손색없는 제품 비중이 높다.'어반라이프 간절기 재킷'은 부드럽고 광택감이 있는 소재를 사용해 고급스럽고 편안하게 입을 수 있다. 생활방수 기능과 산뜻한 색상으로 외출 시 가벼운 아우터로 활용 하기 좋으며, 심플한 디자인으로 비즈니스룩 스타일링도 자유롭다. 남성용 제품 색상은 딥블루, 스카이블루이며 여성용은 커리, 베이지 색상으로 구성됐다. ◆핏(FIT) 살린 디자인도 늘어 독특한 디자인을 접목한 사례도 늘고 있다. 노스페이스 화이트라벨 신제품인 '코빈 블루종'은 항공점퍼 스타일을 적용해 활동성을 높이고 일상복으로 손색이 없다. 항공점퍼 스타일은 지난해부터 인기를 얻고 있는 디자인으로 일상복에서는 많았지만 아웃도어에서의 시도는 드물었다. 밀레의 스포츠 브랜드 엠리밋은 슬림핏 제품을 내놨다. 신제품 바람막이 재킷 '에어맥스' 여성용은 집업 스타일로 몸에 피트되는 슬림핏을 강조했다. 레드페이스는 봄을 맞아 파스텔톤의 재킷을 추천했다. 레드페이스의 '콘트라 트래블 재킷'과 '콘트라 트래블 우먼 재킷'은 화사한 봄꽃과 어울리는 레드, 어떤 색과도 조화로운 네이비, 활동성을 강조하는 카키, 부드러운 이미지의 아이보리 등 봄에 어울리는 다양한 색상으로 출시됐다. 네파는 일상 속에서 운동을 즐기는 애슬레저 트렌드를 겨냥한 '액티브 라인(Active-line)'을 새롭게 론칭했다. 슬림핏을 강조한 액티브 라인은 소재 역시 신축성이 높고 방습, 속건 기능을 더한 것이 특징이다.

2016-03-25 11:13:14 유현희 기자
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창의브랜드 개막 패션쇼서 주목받은 'LIE'의 이청청 디자이너

문화체육관광부가 주최하고, 한국콘텐츠진흥원이 주관하는 '2016 창의 브랜드'가 지난 23일 남산 제이그랜하우스에서 개막했다. 우수 디자이너를 발굴 육성하는 행사답게 개막을 알린 것도 패션쇼였다. 이날 패션쇼의 주인공은 이청청 디자이너(사진)였다. 그는 창의브랜드가 선정한 21명의 우수 디자이너에 포함돼 개막 패션쇼에서 자신의 브랜드 '라이(LIE)'를 선보였다. 이 디자이너는 1970년대 다양한 문화와 사람들이 어울리던 런던 거리와 클럽을 디자이너만의 모던락 시크 스타일로 재해석, 이를 다양하고 흥미로운 소재들로 풀어내 개막 패션쇼에서 찬사를 받았다. 그는 라이를 "매일 입는 럭셔리 웨어"라고 설명한다. 라이는 이미 유럽, 미국, 일본, 홍콩, 캐나다, 중동, 중국, 싱가폴 등 세계40개의 편집숍과 백화점에서 판매되고 있으며, 국내에서는 두타 1층 디자이너 존과 신세계 센텀점에 입점했다. 이상봉 디자이너의 아들인 이청청 디자이너는 대를 이은 부자 디자이너로도 주목받는 인물이다. 그는 아버지의 후광보다는 자신만의 스타일을 고집한다. "런던의 1970년 거리와 클럽의 이미지를 이번 컬렉션에 적용했어요. 1970년대에 영국의 떠오르던 뮤지션들이 공연도 하고 녹음도 하던, 도전과 젊음, 꿈이 펼쳐진 장소를 모티브로 했죠. 음악은 젊은 세대들에게 세상과 소통하는 창입니다. 패션도 마찬가지죠." 창의브랜드로 선정되면서 그는 해외로의 행보도 넓히고 있다. 뉴욕, 파리를 비롯한 패션의 도시까지 수출을 진행 중이며 해외에서도 패션쇼를 통해 브랜드를 알리는 계기가 됐다. 현지의 반응도 뜨겁다. "해외 쇼룸에서 문의가 많았는데 최근 이중 한 곳과 계약이 임박했습니다. K-패션의 저력을 보여줄 수 있게 된 거죠." 그는 라이의 수출 확대와 함께 국내에서도 영향력을 넓혀나가는 것이 목표다. 현재 국내 2개의 매장을 내년까지 5개의 매장을 늘릴 예정이다. 기업과의 협업도 검토중이다. "유통망을 확대할 수 있는 협업은 디자이너에게 또다른 기회죠. 현재는 해외에 더 많은 매장을 운영 중이지만 국내에서도 해외를 능가하는 성과를 낼 겁니다."

2016-03-25 11:12:56 유현희 기자