메트로신문

현대그린푸드, 단체급식 사업장 110여 곳에 '깐부치킨 세트' 선보인다

현대그린푸드가 '2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의' 행사 기간 글로벌 CEO들의 '치맥 회동'으로 큰 화제를 모았던 '깐부치킨'의 메뉴를 구내식당에서 선보이기로 해 눈길을 끈다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 깐부치킨과 손잡고 오는 24일까지 'AI 깐부 콜라보 세트'를 전국 단체급식 사업장 110여 곳에 순차적으로 제공한다고 14일 밝혔다. AI 깐부 콜라보 세트는 통다리와 통날개로 구성된 바삭한 식스팩 두 조각과 크리스피 순살치킨 두 조각, 그리고 치즈스틱 두 개, 음료 등으로 구성된다. 기존 깐부치킨 매장에 판매 중인 'AI 깐부 세트'를 단체급식 1인분에 맞게 재구성한 것이다. 현대그린푸드는 특히 깐부치킨 매장에서 판매하는 메뉴와 동일한 맛과 바삭한 식감을 그대로 구현하기 위해 깐부치킨 본사에 현대그린푸드 조리인력을 직접 파견해 조리법을 전수받았으며, 매장과 똑같은 식재료를 매입해 사용한다. 현대그린푸드는 깐부치킨으로부터 매입한 식자재 금액의 5%를 '굿네이버스'를 통해 결식아동에게 기부할 예정이다. 현대그린푸드는 그동안 전국 600여 단체급식 사업장에 트렌디한 메뉴를 제공하는 등 구내식당을 이용하는 고객사 직원들의 이용 만족도를 높이려는 노력을 지속해왔다. 맛집 선호도가 높아지고 있는 트렌드를 반영해 속초의 닭강정 맛집 '만석닭강정'은 물론, 자체 운영 브랜드인 '본가스시'와 '이탈리', '한솔냉면' 등 다양한 외식 브랜드와 협업한 이색 메뉴를 단체급식 사업장에서 선보인 바 있다. 현대그린푸드 관계자는 "단체급식 업계 단독으로 진행된 이번 협업으로 트렌드에 민감한 MZ세대 직원들에게 높은 호응을 얻을 것으로 기대하고 있다"며 "최고 수준의 맛과 서비스, 위생수준을 갖춘 단체급식 서비스를 제공하는 것을 넘어, 다양한 콘텐츠를 바탕으로 단체급식시장의 트렌드를 선도하는 기업으로 자리매김 할 것"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:49 신원선 기자

파파존스, '2025 피자 레시피 공모전' 본선 성료

프리미엄 피자 브랜드 한국파파존스㈜가 '2025 레시피 공모전'의 본선과 시상식을 성황리에 마무리했다고 14일 밝혔다. 파파존스의 레시피 공모전은 고객이 직접 개발한 창의적인 피자 레시피를 공모 받아 실제 제품 출시 가능성까지 고려하는 특별한 대회로 2016년 시작해 올해 4회를 맞이했다. '붉은 말의 해'를 콘셉트로 진행된 '2025 피자 레시피 공모전'은 열정, 행운, 에너지와 스피드 그리고 Z세대의 감성 등을 다양한 토핑과 맛의 스토리로 표현하는 것이 주요 과제로 제시됐다. 지난 11월부터 접수가 시작된 가운데 최종 7팀이 본선에 진출했으며 본선 대회는 지난 11일 서울 강남구에 위치한 파파존스 피자 교육실에서 개최됐다. 참가자들은 출품한 레시피에 따라 피자를 만들고, 프레젠테이션을 통해 완성작을 소개하는 방식으로 열띤 경합을 펼쳤다. 심사에는 한국파파존스 서창우 회장과 전중구 사장을 비롯한 국내외 임직원, 가맹점주 대표, 외부 전문가인 이진실 교수가 참여했다. 신메뉴 출시 가능성이 열려 있는 만큼 독창성, 실현가능성, 맛, 식감, 외관 등 5가지 항목을 기준으로 신중하고 엄정한 심사가 이뤄졌다. 영예의 대상은 '혀니워니' 팀(김재현, 위지원)에게 돌아갔다. '혀니워니' 팀은 공모전 주제인 '붉은 말의 해'에 대한 해석을 피자에 조화롭게 담아내 심사위원들의 호평을 받았으며, 상금 500만 원이 수여됐다. 이어서 우수상 2팀(강덕수, 이채영)과 장려상 4팀(김상우, 신승민, 불타오르네, 피자박사와 얌얌박사)이 선정됐으며, 각각 상금 150만 원과 50만 원이 수여됐다. 한국파파존스 서창우 회장은 "이번 공모전을 통해 고객들의 참신한 아이디어와 열정을 다시금 확인할 수 있었다"며 "앞으로도 고객과의 적극적인 소통을 바탕으로 새롭고 즐거운 경험을 전하는 브랜드가 되도록 노력할 것"이라고 밝혔다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:48 신원선 기자

이마트, 대형마트 최초로 호주산 유기농 소고기 선봬

이마트가 대형마트 업계 최초로 호주산 유기농 소고기 10종을 선보이고, 오는 17일까지 출시 기념 할인 행사를 진행한다고 14일 밝혔다. 이번 행사에서는 꽃갈비살(200g)과 안심(200g)을 2팩 구매 시 3000원 할인된 1만6800원에 선보인다. 부채살, 살치살, 척아이롤 등도 같은 방식으로 할인해 1만2800원에 선보인다. 특히 유기농 안심의 100g당 가격은 8400원 수준으로, 일반 호주산 안심 행사가(7980원)와 비교해 불과 5% 차이밖에 나지 않아 가격 경쟁력을 극대화했다. 그동안 유기농 소고기는 소량 공수 방식 탓에 가격 장벽이 높고 오프라인 매장에서 접하기 어려웠다. 이에 이마트는 호주 현지 생산업체 '티스(Teys Australia)' 등과 협력해 약 30톤 규모의 물량을 사전 확보했다. 이를 통해 물류비를 낮추고 대형마트에서도 합리적인 가격에 유기농육을 유통할 수 있는 구조를 만들었다. 이마트 측에 따르면 해당 제품은 호주 목초지에서 방목 사육하고 항생제와 호르몬제를 사용하지 않았으며, 한국 농림축산식품부의 유기농 인증까지 획득해 안전성을 검증받았다. 이마트 관계자는 "최근 친환경 신선가공식품 매출이 전년 대비 11% 증가하는 등 가치 소비 트렌드가 확산하고 있다"며 "가격 부담 때문에 유기농 구매를 망설였던 고객들에게 좋은 기회가 될 것"이라고 말했다. /손종욱기자 handbell@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:46 손종욱 기자

GS25, 고객·데이터 기반 2025년 히트상품 7종 선정해

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 올 한 해 소비자들의 입맛을 사로잡은 '2025 히트상품 TOP 7'을 14일 발표했다. 올해의 메가 히트 상품으로는 얼박사, 안성재 소비뇽레몬블랑하이볼, 서울우유 우유크림모찌롤, 선양오크소주, 젼언니, 스윗믹스젤리, 아이스브륄레, 리얼프라이스 블랙페퍼닭가슴살이 선정됐다. GS25는 음료, 주류, 디저트 등 전 카테고리에서 고른 성과를 낸 배경으로 자체 구축한 'AI 트렌드 분석 시스템'을 꼽았다. GS25는 온라인상 상품 언급량 추이를 분석해 차기 히트 상품을 예측하는 '트렌드 선행 캐칭 시스템'과 '우리동네GS' 앱 내 검색어 데이터를 활용해 잠재 수요를 발굴하는 전략을 펼쳐왔다. 대표적인 성공 사례인 '얼박사'는 영수증 데이터 분석의 결실이다. 박카스와 사이다, 얼음컵의 동반 구매 패턴을 포착해 하나의 상품으로 출시한 결과, 누적 매출 130억원을 돌파하며 3개월 연속 음료 매출 1위를 기록했다. 주류와 디저트 부문에서도 성과가 두드러졌다. '안성재 소비뇽레몬블랑하이볼'은 2030 여성 고객의 높은 호응 속에 출시 4개월 만에 160만개가 팔렸으며, '서울우유 디저트' 시리즈는 누적 600만개 판매고를 올리며 냉장 디저트 카테고리 매출 상위권을 휩쓸었다. 이기철 GS리테일 간편상품기획 부문장은 "AI를 활용한 정교한 데이터 분석으로 고객이 원하는 맛과 품질을 구현한 것이 적중했다"며 "앞으로도 차별화된 상품 발굴을 위해 데이터 기반의 상품 기획을 강화할 것"이라고 말했다. /손종욱기자 handbell@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:14 손종욱 기자

세븐일레븐, Z세대 ‘카꾸’ 저격... 오리온 ‘까까맛 교통카드’ 4종 선봬

편의점 세븐일레븐이 오리온과 손잡고 과자 봉지 디자인을 그대로 구현한 이색 교통카드를 선보인다. 세븐일레븐은 오는 18일 오리온의 스테디셀러 스낵인 '초코송이', '비쵸비', '고래밥', '왕꿈틀이'의 디자인을 적용한 '까까맛 교통카드 2탄' 4종을 단독 출시한다고 14일 밝혔다. 이번 출시는 최근 Z세대를 중심으로 교통카드를 패션 아이템이나 개성 표현 수단으로 삼는 '카꾸(카드 꾸미기)' 트렌드가 확산됨에 따라 기획됐다. 세븐일레븐에 따르면 올해 IP(지식재산권)를 활용한 굿즈형 교통카드 매출 비중은 전체의 60%에 육박하며 하나의 수집 문화를 형성하고 있다. 앞서 지난 3월 롯데웰푸드와 협업해 선보인 1탄(빼빼로, 가나초콜릿 등)은 출시 직후 준비 물량 20만 장이 완판되며 폭발적인 반응을 얻은 바 있다. 이번 2탄은 디자인의 재미는 물론 편의성도 대폭 강화했다. 카드에 IC칩을 탑재해 기존 교통카드 기능 외에도 식당, 카페 등 일반 신용카드 가맹점에서 결제 수단으로 폭넓게 사용할 수 있다. 세븐일레븐은 출시를 기념해 오는 18일부터 '세븐앱'에서 룰렛 이벤트를 진행한다. 해당 카드를 구매하고 엘포인트를 적립한 고객 중 추첨을 통해 1만 원 모바일 금액권을 증정한다. 세븐일레븐 최용훈 서비스상품팀 상품기획자(MD)는 "굿즈가 단순한 팬심이나 소장용을 넘어 실용성을 겸비한 일상 아이템으로 자리 잡고 있다"며 "친숙한 디자인에 결제 편의성까지 더해 소비자들에게 색다른 즐거움을 줄 것"이라고 말했다. /손종욱기자 handbell@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:12 손종욱 기자

동아제약, 천안공장 '품질혁신센터' 준공..."글로벌 품질경영 강화"

동아제약이 충남 천안에 위치한 천안공장 부지 내에 '품질혁신센터'를 준공했다고 14일 밝혔다. 품질혁신센터는 지상 5개층, 연면적 약 4820㎡ 규모로 조성됐다. 동아제약은 이번 품질혁신센터 준공을통해 글로벌 수준의 품질 경쟁력을 갖춘 체계적인 품질 경영 시스템을 구현한다는 방침이다. 우선 우수의약품 제조 및 품질관리 기준(GMP)을 반영한 시험시설과 신규 미생물실을 설치했다. 특히 운영 목적에 맞춰 이화학, 기기, 미생물 등 각 실험실을 완벽하게 구분하면서도 공조 및 동선 체계를 GMP 기준에 따라 최적화했다. 데이터 신뢰성과 완결성을 높이고 기존 외부 위탁시험 과정에서 발생하던 적체 문제를 구조적으로 해소해 품질시험의 리드타임을 단축할 수 있게 됐다. 증가하는 품목과 강화되는 규제 환경에 선제적으로 대응하기 위한 품질경영(QA), 품질관리(QC) 등 전용 사무 공간도 마련했다. 또 카페, 식당, 체력단련실 등 임직원 복지 공간까지 갖췄다. 기존 제조 시설과 식당 공간은 분리해 GMP 리스크를 근본적으로 제거했다. 아울러 본동의 공간적 여유를 확보함으로써 향후 생산 및 품질 인프라 추가도 가능하다. 천안공장을 동아제약과 동아에스티가 함께 사용하면서 발생하는 공간부족 문제도 해결하게 되어 천안공장 사업장 전반의 효율성이 개선될 것으로 기대된다. 현재 천안공장은 동아제약의 피로회복제 박카스, 액상감기약 판피린, 소화제 베나치오와 동아에스티의 전문의약품을 생산하고 있다. 생산, 출고 등 전 과정 물류 자동화를 적용한 스마트 생산 기지이기도 하다. 동아제약 관계자는 "이번 천안 품질혁신센터는 글로벌 규제와 제조 패러다임 변화에 발맞추며 지속적인 공정 혁신을 이끄는 핵심 거점이 될 것"며 "안전한 고품질 제품을 생산하기 위해 계속 노력하겠다"고 말했다. /이청하기자 mlee236@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:11 이청하 기자

아모레퍼시픽, 려 '루트젠 뿌리 볼류머'..."두피·모발·볼륨 동시 구현"

아모레퍼시픽은 두피·탈모 전문 브랜드 려에서 '루트젠 뿌리 볼류머'를 새롭게 선보인다고 14일 밝혔다. 이번 신제품은 두피·모발 강화와 볼륨 스타일링이 한 번에 가능한 에센스 성분을 담은 스타일링 픽서다. 저분자 로즈 단백질, 콩유래 펩타이드 복합체 등 입체볼륨부스터 성분을 함유해 딱딱하고 인위적이지 않은 자연스러운 스타일링이 가능하다. 특히 원하는 곳에 표적 분사하는 스프레이 형태로 설계해 샴푸 후 물기가 남은 상태에서 볼륨이 필요한 부위에 손쉽게 사용하며 풍성한 볼륨을 연출할 수 있다. 아모레퍼시픽에 따르면, 자체 시험 결과에서 즉각적으로 만들어진 정수리 볼륨이 24시간 지속되고 모발 굵기 개선, 210도 열 손상 보호 등 효과가 나타났다. 아모레퍼시픽 관계자는 "탄탄한 두피에서 시작하는 '진짜 뿌리 볼륨'이라는 브랜드 가치를 구현하는 신제품을 확장해 나갈 계획"이라고 말했다. 려의 루트젠은 여성 탈모를 위한 제품군으로 구성됐다. 지난 2023년부터 지금까지 두피 에센스, 리페어 세럼 등 다양한 제품이 선보여지고 있다. /이청하기자 mlee236@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:09 이청하 기자

CU, '뽀로로 극장판 스위트캐슬 대모험' 콜라보 상품 단독으로 선보여

CU가 국내 애니메이션 사상 최초로 10번째 장편 시리즈를 기록한 '뽀로로 극장판 스위트캐슬 대모험' 개봉에 맞춰 단독 컬래버레이션 상품을 선보인다고 14일 밝혔다. 지난 11일 개봉한 이번 영화는 악당의 침공으로 위기에 빠진 디저트 왕국을 구하기 위한 뽀로로와 친구들의 모험을 그렸다. CU는 이 같은 영화 속 세계관을 반영해 솜사탕, 젤리, 쿠키 등 아이들이 선호하는 디저트 위주의 신상품 7종을 순차적으로 내세운다. 주요 상품인 '뽀로로 망고피치샤벳(3000원)'은 뽀로로, 루피, 크롱 등 인기 캐릭터 모양의 아이스바가 랜덤으로 들어있으며 한정판 띠부씰도 동봉된다. 'DIY 포비 솜사탕(2500원)'은 식용 스티커를 활용해 직접 캐릭터 얼굴을 꾸미는 재미 요소를 더했다. 오는 17일에는 영화 속 아이템을 재현한 '별모양 쿠키'와 '구름 모양 젤리' 등도 추가로 내놓는다. 출시를 기념해 영화 예매권 증정 이벤트도 진행한다. 자체 커머스 앱 '포켓CU'에서 컬래버 상품을 구매하고 포인트를 적립하면, 추첨을 통해 총 150명에게 영화 예매권(1인 2매)을 증정한다. 한편, BGF리테일은 지난 7월 '뽀로로' 제작사인 오콘과 '아이CU 얼라이언스' 협약을 체결하고, 캐릭터 IP를 활용한 아동 안전 캠페인 콘텐츠를 제작하는 등 사회적 가치 창출에도 협력하고 있다. BGF리테일 조준형 스낵식품팀장은 "영화의 세계관을 녹여낸 이번 상품들이 어린이 고객은 물론 뽀로로를 보고 자란 MZ세대에게도 즐거움을 선사할 것"이라며 "앞으로도 세대를 아우르는 인기 IP와의 협업을 지속하겠다"고 말했다. /손종욱기자 handbell@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:14:05 손종욱 기자

대웅제약, 시지바이오 '노보시스' 中 진출..."글로벌 골이식재 시장 공략"

대웅그룹의 특수관계사인 바이오 재생의료 전문기업 시지바이오가 중국 정형외과 의료기기 전문기업 '상하이 산유 메디칼'과 노보시스에 대한 파트너십 및 판매 계약을 체결했다고 14일 밝혔다. 이번 계약을 통해 시지바이오는 중국 본토에서 노보시스 품목허가 이후 6년 동안 현지 병원 납품가 기준 약 1800억원 규모의 누적 매출을 올릴 것으로 전망된다. 올해 안에 중국에서 노보시스 인허가를 신청할 예정이며 오는 2027년 3분기 허가 완료를 목표로 하고 있다. 양사는 향후 허가 준비, 제품 출하, 의료진 교육 등 단계별 시장 안착 전략을 공동 추진한다. 노보시스는 세계 두 번째, 국내 최초로 개발된 골형성 단백질(rhBMP-2) 탑재 골대체재다. 외상성 급성골절 치료, 정형외과적 척추유합 수술 등에 쓰인다. 고순도 골형성 단백질(rhBMP-2)과 정밀 전달체(Carrier) 등에 독자 기술력을 집약해 품질 안정성과 시술 편의성을 모두 구현했다. 골 형성을 유도하는 성장인자(rhBMP-2)의 작용 기전을 활용한 치료는 고부가가치 영역이다. 이와 관련 시지바이오는 골형성 단백질 순도, 효능, 전달체 안정성 등에서 핵심 기술력을 연구개발해 왔다. 올해부터는 글로벌 제약사 존슨앤드존슨의 의료기기 부문 담당 메드테크에도 납품을 시작했다. 존슨앤드존슨 메드테크가 한국, 대만, 태국, 인도, 홍콩 및 마카오 특별행정구에 독점 공급한다. 시지바이오는 노보시스를 중심으로 중국 시장 공략을 강화해 향후 2030년 중국 시장에서 1조원 매출을 달성한다는 계획이다. 유현승 시지바이오 대표는 "중국 정형외과 시장에서 고품질 뼈 치료 솔루션의 수요가 빠르게 증가하고 있다"며 "노보시스 제품의 독보적인 기술 경쟁력에 산유 메디칼과의 파트너십을 더해 중국 환자들에게 더욱 향상된 정형외과 치료 옵션을 제공하고 글로벌 재생의료 기업으로서 시지바이오의 경쟁력을 한층 강화해 나가겠다"고 말했다. /이청하기자 mlee236@metroseoul.co.kr

2025-12-14 13:12:51 이청하 기자

오가노이드사이언스, 방콕에서 'ODC25 ASEAN'..첫 글로벌 행사

오가노이드 기반 재생치료제 개발 전문기업 오가노이드사이언스가 주최하는 '아세안 오가노이드 개발자 콘퍼런스 2025(ODC25 ASEAN)'이 12~13일 태국 방콕 시암 파라곤(Siam Paragon) 넥스트 테크에서 열렸다. 오가노이드사이언스는 2018년부터 매년 오가노이드를 중심으로 혁신적 연구와 응용 가능성을 조명하는 콘퍼런스를 개최해 왔으며, 이번 ODC25 ASEAN은 오가노이드사이언스가 아세안 지역을 거점으로 확장하여 개최하는 첫 번째 글로벌 행사다. ODC25 ASEAN은 '새로운 과학, 새로운 문화들(New Science, New Cultures)'을 주제로, 오가노이드 기술을 중심으로 한 학술 및 산업 교류의 장을 넘어, 바이오 기술, 혁신, 그리고 대중 참여가 융합되는 문화 플랫폼으로 기획됐다. 오가노이드사이언스가 주관하는 이번 행사는 마히돌 대학교(Mahidol University), 퓨전셀(FusionCell), 팹카페(FabCafe) 등이 공동으로 주관하며, 한국바이오협회, K-오가노이드 컨소시엄 등이 호스트로 참여해 아세안 지역의 바이오 생태계 구축에 대한 비전을 공유했다. 주요 파트너로는 시암 파라곤(Siam Paragon)과 람다 바이오로직스 GmbH(Lambda Biologics GmbH)가 참여했다. 이번 콘퍼런스는 오가노이드사이언스의 이경진 최고기술책임자(CTO), 홍콩 중문대학교의 스티븐 달튼(Stephen Dalton) 교수, 호주 멜버른 의과대학교의 엘리자베스 빈칸(Elizabeth Vincan) 교수, 기초과학연구원(IBS)의 이희탁 박사, 태국 출랄롱코른대학교(Chulalongkorn University) 치의학부 조아우 페헤이라(Joao Ferreira) 교수, 영국 글래스고대학교의 라마누즈 다스굽타(Ramanuj DasGupta) 교수, 태국 마히돌 대학교 시리랏 병원(Siriraj Hospital)의 솜폰낫 삼팟타바니치(Somponnat Sampattavanich) 박사 등이 주요 연사로 참여했다. ODC25 ASEAN의 프로그램은 심도 있는 학술 논의와 문화적 확산을 아우르는 방향으로 구성됐다. 먼저 바이오 사이언스(Bio Science) 세션에서는 오가노이드 및 첨단 재생 치료제(ATMP) 분야의 최신 연구 성과와 재생 의학 시대를 위한 기반이 주제로 다뤄졌다. 세포 기반 치료제 혁명과 차세대 스크리닝을 위한 약물 발견의 최전선, 식품 및 화장품 혁신을 위한 생명공학 솔루션, 그리고 미세생리 시스템(Microphysiological Systems)을 활용한 윤리적인 시험 대안에 초점을 맞췄다. 이어진 예술과 문화(Arts & Culture) 세션에서는 재생 의학이 과학, 예술, 사회 전반에 미치는 영향을 탐구하며, 예술, 디자인, 음악 등 다양한 분야와의 융합을 조명했다. 또한, 애니멀 프리 이니셔티브(AFI) 세션을 통해 비(非)동물 실험 전환에 대한 윤리적 논의와 혁신 기술을 소개하며 관련 필름 페스티벌도 진행했다. 아울러 VIP 네트워킹 데이에서는 정부 관계자, 바이오 산업 리더, 투자자들이 참여하는 비공개 포럼이 마련되어, 아세안 지역의 바이오헬스 전략과 규제 경로, 그리고 국경 간 혁신 및 파트너십 기회를 논의하는 전략적인 자리가 마련됐다.

2025-12-14 12:30:09 이세경 기자

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